Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
10.10.2024 Еврокомиссия откладывает введение закона о борьбе с вырубкой лесовИз-за трудностей с реализацией Европейская комиссия предложила отложить введение закона о борьбе с вырубкой лесов |
19.09.2024 Египет намерен увеличить закупки пшеницыОжидается, что в сезоне 2024/25 Египет импортирует 12,0 млн т пшеницы, сообщается в сентябрьском отчете FAS USDA, посвященном зерновым рынкам |
05.09.2024 Пшеничный регенеративный хлеб имеет выбросы CO2 на 40 процентов ниже обычногоБельгийские потребители теперь смогут покупать более экологичный хлеб. Основа - бельгийская пшеница, выращенная с использованием регенеративной агротехники |
05.09.2024 Белоруссия планирует увеличить производство сахара в этом году на 3,5%, экспорт - на 45%Производство сахара в Белоруссии в этом году превысит 600 тыс. тонн против 580 тыс. тонн в 2023 году (рост на 3,5%), сообщил заместитель премьер-министра страны Юрий Шулейко |
05.09.2024 Нигерия и Индонезия подписали соглашение о сотрудничестве в области пальмового маслаНигерия и Индонезия подписали Меморандум о взаимопонимании, направленный на развитие производства пальмового масла и расширение рыночных возможностей с упором на модернизацию методов возделывания и повышение доходов мелких фермеров, сообщает аналитическое агентство ChemAnalyst. |
29.08.2024 Гана отказывается от иностранного финансирования какао-индустрии, нарушая 32-летнюю традициюГана отказалась от планов заимствования у международных банков для финансирования урожая какао в следующем сезоне, нарушив 32-летнюю традицию, на которой строились ее фермы и экономика, — сообщает Bloomberg |
29.08.2024 В Аргентине представили новый сорт желтой мукомольной кукурузы для питания людей с непереносимостью глютенаСорт был получен исследователями Национального института сельскохозяйственных технологий, INTA, естественным путем и открывает возможности для диверсификации производства и увеличения стоимости кукурузы в регионе Формоса |
15.08.2024 Лунные пряники из белка Solein выпустит японская компанияКомпания Solar Foods заключила партнерское соглашение с японским производителем продуктов питания Ajinomoto с целью выпуска на рынок Сингапура двух новых продуктов ограниченной серии на базе Solein |
15.08.2024 Малайзия расширяет кампанию по продвижению пальмового маслаВерховный комиссар Малайзии в Шри-Ланке Бадли Хишам Адам заявил, что климат Шри-Ланки идеально подходит для прибыльного выращивания и производства пальмового масла, что может сократить масштабы нищеты и принести пользу фермерам |
08.08.2024 Кения и Уганда призывают к отмене 10% налога на сырое пальмовое маслоНалог был введен в рамках Единого внешнего тарифа Восточноафриканского сообщества, его применяют Кения и Уганда |
01.08.2024 Потенциал рынка пальмового масла Индонезии в Африке: взгляд из АнголыАнгола, расположенная в западной части Африки, становится перспективным рынком для индонезийского пальмового масла на африканском континенте |
18.07.2024 Беларусь ищет новых поставщиков какао-бобовЦены на сырье для шоколада выросли во всем мире за последний год кратно, подобная ситуация последний раз наблюдалась в 1977 году |
11.07.2024 В 2024 году Таиланд экспортирует 800 тыс. тонн пальмового маслаВ этом году Таиланд планирует экспортировать 800 тыс. тонн сырого пальмового масла с целью стабилизировать цены на местные свежие пальмовые орехи, сообщает Bangkok Post |
20.06.2024 Заморозки, засуха и саранча: грозит ли Казахстану подорожание муки и хлебаХороший урожай зависит не только от погоды, но и от хорошего материально-технического обеспечения фермеров |
20.06.2024 Тыквенной мукой будут окрашивать печенье в ТуркменистанеВ лаборатории пищевых технологий Туркменистана ведутся научно-исследовательские работы по производству экологически чистых и экономически выгодных новых продуктов из местного сырья с использованием методов пищевой биотехнологии |
20.06.2024 Ожидается, что ежегодное производство фисташек в Иране достигнет 200 000 тоннОжидается, что производство фисташек в Иране достигнет 200 000 тонн в текущем иранскому году, который заканчивается в марте 2025 года, сообщает IRNA |
20.06.2024 В Казахстане вступил в силу запрет на экспорт сахара до 31 августаМера нужна для наполнения собственного рынка, отметила пресс-служба министерства сельского хозяйства республики |
20.06.2024 Малайзия в мае увеличила производство пальмового маслаПо данным Oil World, Малайзия в мае увеличила производство пальмового масла на 13,5% по сравнению с показателем предыдущего месяца – до 1,75 млн тонн, что также на 12,3% превзошло результат в указанный период 2023 года |
30.05.2024 Гана возьмет в долг $1,5 млрд на закупки какао в 2024-25 годахРегулирующий орган Ганы по производству какао-бобов одолжит до 1,5 млрд долларов к сентябрю для финансирования закупок какао в 2024/25 году и компенсации низкого производства, сообщает Reuters со ссылкой на двух источников из COCOBOD, знакомых с условиями соглашения |
30.05.2024 В Европе обсудили, как климатически нейтрально производить пальмовое маслоРешению проблемы воздействия на климат, вызванного сектором пальмового масла, и поиску эффективных решений этой проблемы было посвящено мероприятие, проходившее в ЕС под девизом «инклюзивные пути для климатически оптимизированных решений», 27 мая сообщается на онлайн-платформе новостей сельского хозяйства AgroPages |