Интересно

6 февраля 2024 года Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века»

В программе форума - более 40 спикеров из ведущих FMCG-компаний, 4 стратегические дискуссии, 16 воркшопов с практическими кейсами и чек-листами для участников и специальный день, посвященный FMCG бренду

С 10 по 14 февраля Консорциум «Кодекс» проведет в рамках Недели «Техэксперт» бесплатную практическую онлайн-конференцию «Современная промышленность: актуальные изменения законодательства — 2025 и будущие тренды»

Российские специалисты сообщили о разработке инновационного подхода к формированию вкусоароматических профилей в пищевых продуктах с помощью реакции Майяра

В Курском ФАНЦ провели оценку качества зерна пшеницы в опыте по контурно-мелиоративному земледелию

Ученые и диетологи активно исследуют различные виды муки, чтобы выявить их потенциальные преимущества и возможности использования в функциональном питании

Новый год, несомненно, самый волшебный традиционный праздник

В феврале 2025 года пройдет первая научно-практическая Пищёвка3D для маркетологов и технологов

Российская компания рассматривает возможность локализации производства какао-масла в особой экономической зоне Лагоса в Нигерии

В РФ разработали заменитель сахара браззеин, который выйдет на рынок в 2025 году

Выпечка хлеба с пшеничными отрубями улучшает его питательную ценность, но также делает хлеб плотным, что не нравится многим потребителям. Теперь ученые нашли решение этой проблемы

По словам разработчика, в ходе работы была создана инновационная технология получения экстрактов растений в инкапсулированной форме

В Тамбовском государственном техническом университете свои инновационные проекты защитили участники акселератора «ЦИФРАПРОМ». Ученые разработали конфеты на основе пробиотиков и витаминного комплекса

Новый год, несомненно, самый волшебный традиционный праздник

Они не содержат вредных веществ и предназначены для людей, которые соблюдают диету по состоянию здоровья

Какао стали использовать по-новому, что приведёт к снижению его стоимости

Группа исследователей из Пакистана изучила свойства лемонграсса и нашла способ улучшить его использование в пищевой промышленности

Первый завод в Малайзии, использующий искусственный интеллект для производства пальмового масла, был запущен 19 ноября министром плантаций и сырьевых товаров Малайзии Джохари Абдул Гани, передает The Star

Российские ученые представили новую разработку в области хлебопечения

Команда исследователей из Астраханского государственного технического университета получила натуральную пищевую добавку из чёрного риса по инновационной методике