В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
24.09.2026 Белорусские производители шоколада станут покупать какао-бобы в ИндонезииДо конца этого года в Беларусь придет пробная партия какао-бобов из Индонезии |
24.09.2026 В Нигерии урожайность масличной пальмы выросла в 2 разаПо информации организации Solidaridad Nigeria, внедрение передовых практик возделывания позволило отдельным нигерийским фермерам увеличить сбор плодов с 2,7 до свыше 6 тонн с гектара |
17.09.2026 США ухудшили прогноз производства сахара из-за низкого урожая свеклы и тростникаМинистерство сельского хозяйства США ухудшило прогноз производства сахара в следующем сельскохозяйственном году, который начнется в октябре, из-за низкого урожая свеклы и тростника |
17.09.2026 Индонезия и ЕС завершили подготовку торгового соглашения по экспорту пальмового маслаПо информации UkrAgroConsult от 8 сентября 2026 года, Индонезии рассчитывает на существенное расширение доступа своей продукции — в том числе сырого пальмового масла (CPO) — на рынок Евросоюза |
17.09.2026 Рекордный объем сырья и ингредиентов для пищевой отрасли продали в августе на БУТБРекордный объем сырья и ингредиентов для пищевой отрасли продали в августе на торгах Белорусской универсальной товарной биржи, сообщили БЕЛТА в пресс-службе БУТБ |
10.09.2026 Мировой рынок сахара меняется: как Беларусь стала крупным производителем и экспортером продуктаЗапрос на продовольствие во всем мире непрерывно растет. В условиях жестких дефицитов очевидное преимущество у тех, кто полностью обеспечивает свою продовольственную безопасность |
27.08.2026 Гана прогнозирует сокращение урожая какао на 13% в следующем сельхозсезонеГана ожидает сокращения урожая какао на 13% в следующем сельскохозяйственном сезоне, который начнется в сентябре, из-за неблагоприятных погодных условий и болезни растений |
27.08.2026 Что происходит с ценами на какао-бобы на мировом рынке, рассказали белорусские производители шоколадаЧто происходит на мировом рынке с ценами на какао-бобы, рассказала на пресс-конференции заместитель генерального директора по производству СОАО "Коммунарка" Юлия Гостеева, передает корреспондент БЕЛТА |
13.08.2026 Новый сорт озимой ржи появился в БеларусиВ Государственный реестр Беларуси включен новый сорт озимой диплоидной ржи "Ризона", сообщили БЕЛТА в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия |
23.07.2026 Будет ли дефицит шоколада и новое подорожание: цены на какао и прогноз для БеларусиПлитка шоколада начинается не на кондитерской фабрике, а на влажной плантации в Западной Африке |
16.07.2026 Крупнейший в Европе производитель сахара Suedzucker сократил квартальную выручку на 4,4%Крупнейший в Европе производитель сахара Suedzucker AG в первом квартале 2026/2027 финансового года снизил выручку на 4,4%, при этом прибыль до налоговых, процентных и амортизационных выплат (EBITDA) выросла на 40,6% |
16.07.2026 Почему в Казахстане дорожает сахар? В Минсельхозе назвали причинуВ Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны |
16.07.2026 Мировое лидерство в экспорте муки вернул себе КазахстанКазахстан вновь стал мировым лидером в переработке зерна. Согласно прогнозам, в нынешнем сезоне страна экспортирует около 2 млн тонн продовольственной муки и ещё около 3 млн тонн кормовой муки |
09.07.2026 Шоколад из искусственных какао-бобов: эксперт о новом тренде в масс-маркетеЗападные производители шоколада переходят на заменители какао из-за цен на сырье |
09.07.2026 Американская агрокорпорация ADM заинтересована в проектах в КазахстанеВ числе обсуждаемых проектов — производство крахмала из кукурузы |
02.07.2026 Англия ужесточит правила борьбы с вырубкой лесов для кофе, какао, сои и пальмового маслаАнглия готовит новые правила, направленные на снижение влияния спроса потребительских товаров на незаконную вырубку лесов во всем мире |
02.07.2026 Китайский рынок растительных масел растет на фоне рекордного импорта пальмового маслаИмпорт растительных масел в Китае в мае 2026 года достиг 500 тыс. тонн, что на 8,2% больше в годовом исчислении |
18.06.2026 Cargill инвестирует €56 млн в расширение производства в БельгииАмериканская компания Cargill инвестирует 56 миллионов евро в расширение своих производственных мощностей в Бельгии, расширяя производство растительных масел и шоколада |
18.06.2026 Ingredion покупает производителя подсластителей Tate & Lyle за $3,6 млрдКомпании пищевой отрасли расширяют ассортимент, связанный со здоровым питанием |
18.06.2026 Экспорт пальмового масла из Индонезии будет осуществляться через госкомпаниюИндонезия выпустила технические регламенты, согласно которым экспорт пальмового масла, угля и ферросплавов будет контролироваться государственной компанией, назначенной правительством, что знаменует собой значительный сдвиг в структуре товарного экспорта страны, сообщает Business Today |