Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Англия ужесточит правила борьбы с вырубкой лесов для кофе, какао, сои и пальмового масла


Справочно-информационный материал
 

Англия готовит новые правила, направленные на снижение влияния спроса потребительских товаров на незаконную вырубку лесов во всем мире.

Меры будут направлены на ключевые товары, связанные с риском потери лесов, включая сою, пальмовое масло, кофе, какао и каучук. Анонс британских властей прозвучал на фоне приближения сроков вступления в силу европейского регламента по предотвращению обезлесения (EUDR), сообщает Food Navigator.

По оценкам правительства, потребление этих продуктов в Великобритании в 2023 году было связано с вырубкой около 29 тыс. гектаров лесов по всему миру. Новые правила потребуют от компаний доказать, что их цепочки поставок не связаны с незаконной вырубкой лесов.

Предприятия, работающие в Великобритании, будут обязаны проводить более строгую проверку источников поставок и улучшать отслеживаемость продукции из стран, подверженных экологическому риску вследствие производства этой продукции. Правительство планирует использовать полномочия, предоставленные Законом об охране окружающей среды, и ужесточить существующие правила регулирования лесозаготовок.

Лондон также намерен частично привести свою новую систему в соответствие с правилами ЕС по созданию цепочек поставок, исключающих вырубку лесов, которые поэтапно вводятся в Северной Ирландии. Ожидается, что это снизит административную нагрузку на компании и будет способствовать более плавной торговле с Европейским союзом.

Чиновники подчеркнули, что для управления рисками добровольных мер больше недостаточно. Новый подход призван повысить прозрачность и сократить вклад Великобритании в тропическое обезлесивание, которое также связано с выбросами парниковых газов.

Официальные консультации с представителями отрасли и международными партнерами ожидаются позднее в этом году.

Ранее Украинский клуб аграрного бизнеса выступил против распространения классификации EUDR на украинскую сою. В УКАБ отметили, что украинская соя уже отвечает высоким стандартам прослеживаемости и постоянства, а Украина официально имеет статус страны с низким риском сокращения лесов.

 

02.07.2026   •   https://oleoscope.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • За четыре года в пять раз!

    Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»



  • FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте

    Премиальный бренд сладостей FRUTOTEKA развивает ассортимент натуральной пастилы с высоким содержанием фруктового пюре




Задать вопрос



 
 
Картинка