Новости

Натуральное масло какао — базовый ингредиент кондитерской промышленности, однако его физико- химические показатели напрямую зависят от региона произрастания бобов, климатических условий и методов переработки

Разработка кондитерских и десертных изделий с выраженным молочным, кисломолочным или сырным профилем традиционно сталкивается с технологическими ограничениями

В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя

В апреле на заводе «Русская Трапеза» прошел испытания горизонтальный высокоскоростной упаковочный автомат SBI 200-М серво на продукте: ржаные гренки с перцем и арахис в накатке

Для компании «ТРЕЙД-СЕРВИС» было изготовлено и поставлено специалистами завода «Русская Трапеза» оборудование для транспортировки муки

Кондитерскую фабрику «Марс» расширят новым производственным цехом площадью более 26 тыс. кв. м.

Фабрика кондитерских изделий «Покровск», основанная в 1937 году и являющаяся старейшей в Энгельсе, намеревается расширять свою деятельность

На Петербургском международном экономическом форуме вице-губернатор Кубани Александр Руппель и директор по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислав Романцев подписали соглашение, предусматривающее расширение производственных мощностей

1 июня, в День защиты детей, принято радовать ребят сладостями

Губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев и генеральный директор компании «Шок индастри» Антон Заикин подписали соглашение о строительстве нового высокотехнологичного завода на площадке ПМЭФ-2026

Ученые из Воронежского госуниверситета инженерных технологий придумали необычный рецепт хлеба, в котором содержится очень много железа: съели один ломтик – уже получили 43,5% дневной нормы, то есть 1,8 мг этого элемента

НЕОС ИНГРЕДИЕНТС: Инвестиции в новый центр разработки ингредиентов составили 100 млн рублей

По данным агентства, причиной такого шага стали опасения потери урожая из-за засухи, вызванной Эль-Ниньо

Ореховодство — одно из перспективных направлений сельского хозяйства Крыма

На ПМЭФ губернатор Ленобласти Александр Дрозденко и генеральный директор ООО «АГРОИМПЭКС» Сергей Хаеш подписали соглашение, согласно которому компания построит в Ломоносовском районе новый производственно-складской комплекс

Во втором квартале 2026 года цены на пшеницу в России просели на целых 22%. Аналитики отмечают, что причиной этому стал высокий урожай и давление на экспортеров

Российский рынок сахара полностью обеспечен собственной продукцией, отметили в Минсельхозе

Бразилия может переключиться на этанол, а Индии грозит засуха

Россия в мае вновь начала закупать сахар в Бразилии после длительного перерыва

На текущий месяц в Индонезии уменьшили референтную цену на сырое пальмовое масло на 20,05 доллара – майских 1 049,58 до 1 029,5