Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
23.05.2024 Гане потребуется $2 млрд для восстановления плантаций какао, пораженных болезньюЗаболевание деревьев в Гане, распространение которого началось в 2020 году, приведет к уничтожению 20% всех плантаций какао на площади около 500 тыс. га |
16.05.2024 Белгоспищепром рассказал, что делает в условиях резкого роста цен на какао-бобыВ последний раз так же значительно, как сейчас, цены на сырье для шоколада повышались почти 50 лет назад |
25.04.2024 В Азербайджане будет продаваться обогащенная железом мукаВ Азербайджане будет продаваться мука, обогащенная железом |
18.04.2024 Плантации какао в Гане оказались под угрозой уничтожения из-за добычи золотаПлантациям какао в Гане угрожает уничтожение со стороны золотодобывающей компании, которая ведет работы в районе Ашанти |
04.04.2024 Производство сахара в Беларуси вышло на исторический рекорд – ЖидковВ 2023 году при плане 5 млн т сахарной свеклы убрали с полей почти 5,3 млн т. Это серьезная цифра – рекорд за всю историю развития сахарной отрасли Беларуси |
28.03.2024 Экспортный потенциал Беларуси представлен в Шанхае на выставке пищевого оборудованияГенеральный консул Беларуси Андрей Андреев принял участие в проходящей в Шанхае международной выставке пищевого оборудования и ингредиентов |
28.03.2024 Малайзия с начала марта увеличивает экспорт пальмового маслаПо оценкам Amspec Agri, в период 1-25 марта Малайзия экспортировала 1 млн тонн пальмового масла, что на 11% превышает показатель аналогичного периода предыдущего месяца, сообщает Bloomberg |
21.03.2024 Добавлять сахар в продукты для детей запретят в ФилиппинахФилиппинское правительство предложило закон, который запретит использовать добавленный сахар как ингредиент продуктов, предназначенных для детей до 3 лет |
21.03.2024 Котировки пальмового масла в Малайзии выросли до максимума за годФьючерсы на малайзийское пальмовое масло подорожали до самого высокого уровня за последний год благодаря повышению цен на конкурирующие пищевые масла и котировок на нефть |
14.03.2024 В Индонезии в этом году должно вырасти производство пальмового маслаОбъем экспорта пальмового масла останется на уровне 32-33 миллионов тонн |
07.03.2024 Западные производители ищут замену рекордно дорогому какаоBloomberg: из-за цен компании выпускают шоколад с меньшим содержанием какао |
07.03.2024 Запасы пальмового масла в Малайзии снизились до минимума с августаЗапасы пальмового масла в Малайзии к концу прошлого месяца снизились до 1,91 млн тонн |
22.02.2024 В Гане лихорадит ведущие заводы, которые перерабатывают какаоПредприятия по переработке какао в Гане периодически стоят, поскольку в мире усиливается нехватка бобов, пишет Bloomberg |
22.02.2024 ЕС скоро признает малайзийский сертификат на пальмовое масло — министрМалайзия идет верным путем в вопросе признания Европейским союзом малайзийской сертификации экономически чистого пальмового масла, заявила заместитель премьер-министра Фадилла Юсоф 17 февраля, сообщает издание Malay Mail |
15.02.2024 Производство пальмового масла в Индонезии и Малайзии вырастет до рекордного уровня в этом годуПроизводство пальмового масла в Индонезии и Малайзии, похоже, вырастет до рекордного уровня в этом году, несмотря на более ранние опасения, что Эль-Ниньо может привести к сокращению производства |
08.02.2024 Al Mayadeen: европейские производители шоколада обогащаются за счёт детского труда в АфрикеЕвропейская шоколадная промышленность косвенно связана с детским трудом в Африке через цепочку поставок какао-бобов |
18.01.2024 GAPKI: Индонезия сократит экспорт пальмового масла в 2024 годуВ этом году Индонезия может экспортировать примерно 29 млн тонн пальмового масла, что на 4% ниже уровня 2023 года |
07.12.2023 Беларусь планирует закупать какао-бобы в ВенесуэлеВ Беларусь планируют поставлять какао-бобы из Венесуэлы |
07.12.2023 В Казахстане почти на треть упало производство сахараРынок перехватили импортёры. Это ставит сахарную отрасль страны в зависимое и уязвимое положение, - пишет корреспондент 7152.kz со ссылкой на Energyprom.kz |
07.12.2023 Евросоюз сокращает импорт пальмового маслаИндонезия сократила объемы реализации пальмового масла в Евросоюз в период с 1 июля по 26 ноября т.г |