Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
30.11.2023 Гана подпишет кредит на выращивание какао по самой высокой процентной ставке за всю историюГана получила годовой кредит на оплату закупок какао по самой высокой процентной ставке за всю историю – 8%, сообщает Bloomberg со ссылкой на свои источники |
30.11.2023 FT: в ЕС могут уничтожить сотни тысяч тонн кофе и какао-бобов из-за нарушения экологических нормПо данным Financial Times, на складах стран ЕС скопились большие объемы кофе и какао-бобов, которые могут быть уничтожены из-за того, что эта продукция была произведена с нарушением новых экологических норм ЕС |
30.11.2023 Урожай сахарной свеклы лучше прошлогоднего. В Беларуси достаточно мощностей для его качественной переработкиЗа счет более высокой отдачи сладкого корня, а также увеличения его посевных площадей перерабатывающие предприятия будут в большей степени обеспечены сырьем и увеличат производство готовой продукции |
30.11.2023 Налог на экспорт пальмового масла из Малайзии в декабре остается неизменнымСовет по вопросам пальмового масла Малайзии сообщил о сохранении в декабре налога на экспорт из страны сырого пальмового масла в размере 8%, отмечает Reuters |
23.11.2023 Нигерия увеличит производство пальмового масла за счёт новой стратегииНигерия планирует серьёзно нарастить выпуск в стране пальмового масла за счёт более безопасной стратегии |
09.11.2023 Fazer пытаются заменить какао-бобы в шоколаде на рожьДиректор по развитию продукции Fazer Хели Анттила указывает, что компания находится в поисках заменителя, который растёт в Финляндии, а также содержит много вкусовых компонентов |
19.10.2023 Еврокомиссия опубликовала прогноз урожая зерновых и масличных культур в ЕСОжидается, что производство зерновых в ЕС в 2023/24 году будет ниже среднего за 5 лет, в то время как производство масличных культур будет расти |
12.10.2023 Производство пальмового масла в Индонезии вырастетАналитики ассоциации GAPKI ожидают увеличения производства пальмового масла в Индонезии в этом году на 5% |
05.10.2023 В Индонезии в 2024 году ожидается серьёзный рост цен на пальмовое маслоВ следующем году в одной из крупнейших стран-производительниц пальмового масла этот продукт подорожает не менее чем на 11 процентов |
31.08.2023 СМИ: Индия может запретить экспорт сахара из-за низкого урожая сахарного тростникаНеурожай объясняется малым количеством осадков в муссонный период на западе и юге страны, на которые приходится более половины производства |
17.08.2023 У европейских производителей большие проблемы с качеством зернаИз-за погодных условий уборка урожая зерновых в Европе задерживается, а качественная европейская пшеница может стать дефицитной |
10.08.2023 Белорусские ученые в этом году вывели сорта зерновых с урожайностью до 100 ц/гаБелорусские ученые в этом году вывели сорта зерновых с урожайностью до 100 ц/га |
03.08.2023 США отменили пошлины на импорт какао из НигерииСША приняли решение об обнулении таможенных пошлин на ввоз какао-бобов и продуктов из них из Нигерии |
27.07.2023 В этом году ожидаем собрать больше сахарной свеклы, чем в 2022-м – ЗаяцНакануне начала уборки сахарной свеклы и ее переработки на базе Слуцкого сахарорафинадного комбината состоялось совещание по вопросам организации и проведения сахарной кампании |
27.07.2023 Молдавия вышла из Международного соглашения по сахару из-за сокращения производстваВ пояснительной записке к постановлению отмечается, что республика не заинтересована в участии в организации |
20.07.2023 В Европе прогнозируют колоссальный рост цен на сахарБез сахара сладостей не сделать. Рост цен на него приводит к росту цен и на сладкие десерты, будь то конфеты, торты или мармелад |
06.07.2023 Kerry открыла завод по производству вкусовых добавок в ИндонезииKerry открыла завод по производству вкусовых добавок в Караванге, Западная Ява, Индонезия |
22.06.2023 Белгоспищепром: Беларусь не останется без сахараО том, что Беларусь обеспечивает себя сахаром в полном объеме и полки белорусских магазинов не останутся без этого продукта, рассказал глава «Белгоспищепрома» |
08.06.2023 Цены на сахар в Европе выросли более чем на 80% за годУ европейцев, которые любят сладкое, лето выдалось неудачным. За последний год рыночные цены на сахар взлетели на 80%, что привело к росту стоимости безалкогольных напитков, конфет и мороженого |
08.06.2023 AWPA Грузии прогнозирует резкий рост производства грецкого ореха и миндаля в 2023 годуПо данным Ассоциации производителей грецкого ореха и миндаля, грузинские фермеры уже собрали 1300 тонн миндаля и 2000 тонн цельного грецкого ореха |