Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Погода в Азии притормозила рост цен на сахар


Справочно-информационный материал
 

Прогноз погоды в Индии и Тайланде улучшился, остановив затяжное ралли на рынке сахара: фьючерсы подешевели до майских уровней

В ходе нью-йоркской торговой сессии наиболее активно торгуемый контракт потерял в цене 3. 5%. Засуха и пожары в Бразилии ударили по производству сахара в стране, которая считается крупнейшим в мире поставщиком. Однако улучшение условий в Азии, Европе и Мексике компенсировали бразильские неудачи.

Согласно прогнозам StoneX, ситуация в Индии и Тайланде улучшается, поэтому, начиная с октября, мировой объем производства будет опережать спрос примерно на 2 млн тонн. Ранее этот профицит оценивался в 1. 2 млн тонн. Фьючерсы на сахар-сырец в этом месяце подорожали на 17% из-за плохой погоды в Бразилии, при этом внутридневные цены ранее на этой неделе достигали февральских пиков. Для технических трейдеров этот рост вернул цены в зону перекупленности.

По словам Готама Джоэля, вице-президента Индийской ассоциации производителей сахара и биоэнергии, производство сахара в Индии достигнет 33 млн тон в год, который начинается 1 октября. Этот прогноз совпадает с июльскими оценками.

«Мы сохраняем наш предыдущий прогноз и отмечаем возможность повышения, поскольку хорошие дожди способствуют хорошему урожаю в этом сезоне», — добавил Джоэль.

В прошлом году индийские власти ввели запрет на экспорт сахара, чтобы сдержать рост цен на внутреннем рынке перед выборами. Ассоциация обратилась в правительство с просьбой разрешить экспорт, однако, по словам экспертов, запрет продлят, чтобы стимулировать выработку этанола. Тем не менее некоторые считают, что в следующем году запрет могут снять, и эти разговоры помогают рынку корректироваться, — считает Майкл МакДугалл, партнер McDougall Global View.

В Бразилии отраслевая группа Unica отчиталась о производстве сахара за первую половину сентября. Объем в целом не изменился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

 

Цены:

Фьючерсы на сахар-сырец упали на 2. 5% до 22. 64 цента за фунт

Фьючерсы на белый сахар упали на 2. 2% до $580. 80 за метрическую тонну

 

10.10.2024   •   https://www.profinance.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка