Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Стареющие пальмы Малайзии поставили под угрозу перспективы масла


Справочно-информационный материал
 

Возраст 27% пальмовых плантаций, занимающих 1,5 млн га, превысил 20 лет, что становится «насущной проблемой» для производства пальмового масла.

Мнение торговца маслом Гаурава Кочара 9 октября сообщило издание The Western Producer.

«Необходимо принять срочные меры в связи с надвигающимся снижением урожайности. Отсутствие механизации для сбора урожая с высоких пальм увеличивает потери урожая. В этих условиях пересадка не просто полезна, а необходима», — указал эксперт.

Пальмовое масло конкурирует с рапсовым маслом, поэтому снижение производства в Малайзии скажется на продажах рапса.

В 2023 году малазийские фермеры обновили 131 тыс. га из примерно 623 тыс. га деревьев возрастом 25 лет и старше. Кочар считает эти темпы тревожащими, поскольку по прогнозу к 2027 году около двух млн гектаров, или 35% пальмовых плантаций в Малайзии достигнут «зрелости», что серьезно скажется на урожайности.

Пересадка деревьев старше 25 лет, по оценкам, потребует около $3 млрд (290 млрд руб.). Аграрии откладывают пересадку, стремясь получить максимум прибыли, пока цены на пальмовое масло высоки.

«Задержка пересадки может привести к каскадному эффекту, сократив налоговые поступления и в итоге повлияет на жизнь мелких фермеров», — предупреждает Кочар.

Министерства сельского хозяйства США (USDA) на сезон 2024-2025 прогнозирует производство пальмового масла в Малайзии на уровне 19,2 млн тонн, на два процента ниже, чем в годом ранее. Экспорт пальмового масла из Малайзии в текущем сезоне уменьшится на 500 тыс. тонн, относительно предыдущего до 15,7 млн тонн.

Причина снижения в неблагоприятных погодных условиях и в ограничении на использование иностранной рабочей силы в Малайзии. На производстве пальмового масла 95% рабочих были иностранцами.

Крупнейшим покупателем малайзийского пальмового масла является Индия с долей в 20% в течение последних двух лет. В сентябре Индия повысила импортные пошлины на сырые пищевые масла с 5,5% до 27,5%.

 

17.10.2024   •   https://rossaprimavera.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка