В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
11.01.2018 Людям с ограниченными возможностями станет легче выбирать конфетыСарапульская кондитерская фабрика впервые в своей истории создала специальную упаковку для конфет, на которой есть надпись шрифтом Брайля |
11.01.2018 Hershey и Ferrero вышли на финишную прямую соперничества за бизнес NestleГиганты кондитерской индустрии Hershey и Ferrero Group подали окончательные предложения о поглощении бизнеса Nestle по производству шоколадных батончиков ориентировочной стоимостью в $2-2,5 млрд |
28.12.2017 Europain 2018 на службе хлебопеков и кондитеров! Париж. 3-6 февраля 2018 г.4 дня показов, демонстраций, конференций позволят посетителям Europain получить увлекательный опыт, полный практических знаний, эффективных встреч и полезных находок для бизнеса |
28.12.2017 На шоколадный рынок России приходят высокие технологии и креативные решенияПо статистике, в праздники в России продукция из шоколада пользуется большим спросом |
21.12.2017 15 причин обратиться в компанию «Арабелла»Компания «Арабелла» много лет занимается поставками качественного сырья для кондитерского производства. Может быть, стоит задуматься о начале сотрудничества с ней? Для этого есть, как минимум, 15 причин |
21.12.2017 Гибридная технология - гарант высокого качества коррексов при низкой материалоемкости. Компания «Основание-2»Гибридная технология изготовления коррексов предназначена для решения задач направленных на управление показателем «цена-качество» |
21.12.2017 Упаковка от «Альфа Пак» - высокое качество с индивидуальным характеромОтличительная особенность продукции «Альфа Пак» - ее высокое качество: произведенная здесь упаковка обладает необходимой жесткостью, что позволяет сохранить товар клиента при транспортировке и хранении |
21.12.2017 Hershey и Campbell делают ставку на здоровое питаниеHershey и Campbell день-в-день обнародовали сделки на общую сумму в $6 млрд. Американские производители снеков расширяются за счет здорового питания |
14.12.2017 Компания «Основание-2» разработала гибридную технологию формования пластиковой упаковкиГибридной данная технология названа потому, что сочетает в себе простоту и достоинства технологии пневмоформования и возможности перераспределения материала в элементах пластиковой упаковки, аналогично технологии механопневмоформования |
14.12.2017 i-Guru и Dr. Oetker помогут приготовить «Сладости для Деда Мороза»Компания Dr. Oetker и digital-агентство i-Guru уже начали подготовку к главному зимнему празднику и приготовили кучу сюрпризов и подарков |
14.12.2017 «Спартак» установит линию по производству шоколадных массСП ОАО «Спартак» объявило торги по закупке оборудования для производства шоколадных масс |
14.12.2017 Компания Hershey организует в Кот-д'Ивуаре производство по переработке какаоГосударство Кот-д'Ивуар ведет переговоры с кондитерской компанией Hershey о строительстве завода по производству и маркетингу полуфабрикатов из какао |
14.12.2017 Бренд «Eco-Botanica»® - Лауреат Премии «Здоровое питание»Бренд «Eco-Botanica»® стал лауреатом премии «Здоровое питание» в номинации «Лучшие кондитерские изделия» |
07.12.2017 10 причин обратиться в компанию «Альфа Пак». Упаковочная продукция из полимерных материаловСреди предложений компании «Альфа Пак» — разработка и выпуск пресс-форм для вакуумной формовки, коррексов и блистерной упаковки, а также тортниц и пластиковых самосборных тубусов |
07.12.2017 «Нестле» отчиталась об отказе от трансжировВ продуктах «Нестле» стало меньше сахара, соли и насыщенных жиров |
07.12.2017 «Солнечные продукты» готовы к полному переходу на бестрансовые рецептурыХолдинг «Солнечные продукты» готов к полному переходу на бестрансовые рецептуры с 1 января 2018 года, согласно новым требованиям технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию |
07.12.2017 Новые разработки «Баргус Трейд» для кондитерского производстваСледуя требованиям рынка, компания «БАРГУС ТРЕЙД» разработала линейку условно термостабильных начинок Dolcemix® Light |
30.11.2017 Упаковка от «Альфа Пак» - высокое качество с индивидуальным характеромОтличительная особенность продукции «Альфа Пак» - ее высокое качество: произведенная здесь упаковка обладает необходимой жесткостью, что позволяет сохранить товар клиента при транспортировке и хранении |
30.11.2017 10 причин обратиться в компанию «Светотехника»Универсальные светодиодные светильники, адаптированные для работы в агрессивной среде и при экстремальных нагрузках выпускает рязанский завод «Светотехника» |
30.11.2017 ГК «ЭФКО»: опыт и перспективы получения высокопротеиновой сои в ЦФОВ рамках I Аграрного форума Черноземья специалисты ГК «ЭФКО» сообщили об опыте и перспективах получения высокопротеиновой сои в ЦФО |