Новые разработки «Баргус Трейд» для кондитерского производства
Справочно-информационный материал
Линейка начинок DOLCEMIX® LIGHT
Следуя требованиям рынка, компания «БАРГУС ТРЕЙД» разработала линейку условно термостабильных начинок Dolcemix® Light.
Ассортимент начинок Dolcemix® Light достаточно широк. Сейчас он представлен следующими вкусами: банан, вишня, апельсин, ваниль, брусника, карамель, сливки, вареная сгущенка, шоколад, шоколад и орех, лимон, лесные ягоды, клубника, йогурт.
Основными преимуществами начинок Dolcemix® являются их термостабильность, а также гомогенная структура. Это позволяет использовать начинки от «БАРГУС» как в ручном производстве, так и на высокотехнологичном оборудовании, дает возможность использования начинок Dolcemix® в широком спектре конечных изделий, в том числе и подвергающихся термообработке (например, выпечке).
Со всем ассортиментом новой линейки начинок Dolcemix® Light вы можете ознакомится в разделе нашего сайта Начинки термостабильные Dolcemix®.
Линейка экономичных наполнителей-стабдилизаторов сливок (фондов) SHERMON
В сложившейся экономической ситуации покупатели стали намного более чувствительны к ценам. В связи с этим многие компании-производители пищевой отрасли переходят на более дешевое сырье, готовые смеси и пр.
Компания «БАРГУС ТРЕЙД» разработала линейку экономичных наполнителей-стабилизаторов сливок (фондов) Shermon для кондитерских изделий, полностью отвечающих требованиям текущей рыночной ситуации.
В ассортименте представлены такие вкусы, как: банан, вишня, капучино, карамель, клубника, лесные ягоды, малина, шоколад.
К основным преимуществам наполнителей-стабилизаторов для сливок Shermon можно отнести:
– простота приготовления крема;
– хорошая растворимость;
– хорошая стабильность крема при замораживании и оттаивании, разрезании и хранении.
Со всем ассортиментом наполнителей-стабилизаторов для сливок Shermon Вы можете ознакомиться в разделе нашего сайта Фонды – стабилизаторы сливок Shermon.
07.12.2017 • http://www.profnavigator.ru
