Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
20.07.2017 Barry Callebaut открыла 20-ю Академию шоколада в МиланеBarry Callebaut открыла свою 20-ю Академию шоколада в Милане, Италия, ее возглавил Davide Comaschi, чемпион мира по шоколадному мастерству 2013 года |
06.07.2017 Швейцарские шоколатье пообещали сделать производство еще более экологичнымШвейцарские шоколатье запустили новую инициативу, которая направлена на соблюдение всех экологических требований и норм при производстве шоколада, на улучшение условий для работников этой отрасли, а также на борьбу с использованием детского труда |
29.06.2017 Узбекистан. Назначен глава Ассоциации производителей и экспортеров грецкого орехаВ соответствии с Постановлением Кабинета Министров Республики Узбекистан от 21 июня 2017 года Абдуллоев Камол Талатович утвержден на должность председателя Ассоциации производителей и экспортеров грецкого ореха |
29.06.2017 Могилевская компания «Домочай» построит мини-фабрику по производству безглютеновой продукцииМогилевское ОАО «Домочай» планирует построить мини-фабрику по производству безглютеновой продукции, сообщила 26 июня на пресс-конференции в Минске гендиректор этой булочно-кондитерской компании Наталья Подлесных |
08.06.2017 Kerry Group покупает китайского производителя ароматизаторовKerry Group укрепила свой портфель за счет приобретения одного из лучших игроков на рынке пищевых ингредиентов Китая |
08.06.2017 В Узбекистане создается Ассоциация производителей и экспортеров грецкого орехаСоздаваемая Ассоциация производителей и экспортеров грецкого ореха будет способствовать дальнейшему стимулированию эффективного использования богарных земель |
08.06.2017 Добринский сахарный завод стал лучшим в ЕАЭСВ Республике Беларусь состоялся четвертый технологический семинар производителей сахара стран ЕАЭС «Клуб технологов-2017» |
25.05.2017 Хлеб насущный: в Узбекистане улучшат качество муки и выпечкиНа сегодняшний день порядка 96% продукции, выпускаемой компанией «Уздонмахсулот», вырабатывается из муки, обогащенной витаминно-минеральной смесью |
25.05.2017 Пальмовое масло составляет 90% импортируемых в Украину растительных маселПо экспертным оценкам, за 8 месяцев 2016/2017 маркетингового года отечественными предприятиями произведено 4443 тыс. тонн масел растительных, что на 22% больше, чем за аналогичный период прошлого сезона |
11.05.2017 Венесуэла хочет поставлять в Россию фрукты, какао-бобы и кофеПредставители Венесуэлы заинтересованы в поставках цитрусовых, ананасов, бананов, манго, авокадо, а также какао-бобов и кофе в Россию |
27.04.2017 Российская фабрика делает в Вентспилсе шоколад с морским воздухомЗа первый год работы в Вентспилсе российской шоколадной фабрике Pobeda удалось в четыре раза увеличить объемы продаж на латвийском рынке |
27.04.2017 В Таиланде может появиться шоколад со вкусом дурианаМинистр туризма и спорта Таиланда Кобкарн Ваттанаврангкул предложил одному всемироноизвестному производителю шоколада идею разработать необычный шоколад, имеющий вкус весьма неоднозначного фрукта – дуриана |
20.04.2017 Бизнес в шоколаде: брестчанин делает конфеты с плесенью и крапивойПредприниматель хочет заинтересовать необычными сочетаниями не только горожан, но и туристов – чтобы уезжали домой не с магнитами, а с шоколадными сувенирами |
20.04.2017 Узбекистан увеличит объемы производства орехов и виноградаВ 2017–2018 годах в Самаркандской области будут разбиты ореховые плантации на 5,7 тыс. га и виноградников – на 13 тыс. га |
20.04.2017 Доходы предпринимателей Азербайджана в I квартале от экспорта фундука составили $20 млнДоходы азербайджанских компаний от экспорта фундука в I-ом квартале 2017 года составили $20 млн, что на 3% превышает показатель аналогичного периода прошлого года |
20.04.2017 Съедобная пленка – биопродукт будущего – создан в БеларусиВ основе белорусского нано-продукта лежит крахмал |
20.04.2017 ЕС: с 2020 года может существенно сократиться импорт пальмового маслаЕвропейский парламент одобрил резолюцию о сокращении импорта пальмового масла |
06.04.2017 «Свиточ» установила новою линию по производству вафель мощностью 4 тыс. тонн в годNestle, один из крупнейших мировых производителей продуктов питания, установила на кондитерской фабрике «Свиточ» новую линию по производству вафель мощностью 4 тыс. тонн в год |
06.04.2017 АДМ приобретает компанию Chamtor, французского производителя ингредиентов из пшеницыArcher Daniels Midland Company приобретает компанию Chamtor – французского производителя ингредиентов, полученных путем глубокой переработки пшеницы |
30.03.2017 Tate & Lyle открывает инновационный центр в ГерманииTate & Lyle PLC, ведущий мировой поставщик специальных пищевых ингредиентов и решений, открыл модернизированный глобальный инновационный центр в Любеке |