Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
22.10.2020 Китайская провинция Хайнань начала экспорт бобов какао в ЕвросоюзХайнань является самым северным регионом в мире, где выращивается какао |
10.09.2020 Запасы пальмового в Малайзии выросли впервые с мая 2020С мая по август 2020 года запасы пальмового масла в Малайзии выросли впервые за последние 4 месяца до 1,8 млн тонн – это на 5,4% больше по сравнению с показателями в апреле-июле |
10.09.2020 «Минскхлебпром» переходит на экологичную упаковкуНа столичном предприятии «Минскхлебпром» переходят на экологичную упаковку. Об этом сообщил заместитель главы администрации Центрального района Александр Евсеев в ходе прямой телефонной линии |
06.08.2020 Крупнейшая ореховая компания Европы будет создана в ближайшее времяИспанская компания «Импортако» подписала соглашение с базирующейся в Неаполе компанией по производству сухофруктов и орехов «Безана» о покупке 51 процента уставного капитала итальянской компании |
23.07.2020 Падение спроса на какао ударило по фермерам в Кот-д’Ивуаре и ГанеРезкое падение спроса на какао может сорвать планы поставщиков этого продукта в Кот-Д’Ивуаре и Гане по выплате жизненно важной заработной платы почти двум миллионам фермерам |
02.07.2020 Сargill начнет производство шоколада с местным производителем в западной ИндииCargill начнет производство шоколада с местным производителем в западной Индии. Это будет первое производство шоколада Cargill в Азии |
11.06.2020 Кондитерская промышленность Ирана страдает от острой нехватки растительных маселПо словам секретаря Ассоциации иранской кондитерской и шоколадной промышленности, уже почти месяц, кондитерская промышленность Ирана страдает от острой нехватки растительных масел |
04.06.2020 Индонезия устанавливает экспортную пошлину на сырое пальмовое масло на уровне 55 долларов за тоннуИндонезия с 1 июня будет взимать общий экспортный сбор в размере 55 долларов за тонну с поставок сырого пальмового масла, говорится в опубликованном в субботу постановлении Министерства финансов |
28.05.2020 TopLog WMS управляет складами кондитерской фабрики CRAFERSСистема TopLog WMS успешно управляет складом работы высокотехнологичной, современной кондитерской фабрики CRAFERS в г. Ташкенте, Узбекистан |
28.05.2020 В Таджикистане полностью запретили к ввозу пальмовое маслоПарламент Таджикистана официально утвердил решение о полном запрете ввоза в страну пальмового масла |
19.03.2020 На рынке Эстонии появится шоколад с добавлением молочнокислых бактерийОткрытая учеными Тартуского университета молочнокислая бактерия Lactobacillus fermentum ME-3 обладает антимикробным и антиоксидантным свойствами |
20.02.2020 В Швейцарии запустят промышленное производство шоколада методом 3D-печатиБазирующаяся в Цюрихе компания Barry Callebaut запускает массовое производство шоколада методом 3D-печати для корпоративных клиентов |
13.02.2020 Ambienta приобретает Nactis Flavours Group для увеличения производства натуральных ингредиентовAmbienta, европейская компания, приобретает контрольный пакет акций Nactis Flavours Group, в рамках создания нового холдинга под названием Nactarome |
30.01.2020 Гринпис в Германии призвал задуматься об упаковке кондитерских изделийК системному изменению в производстве упаковки кондитерских изделий в Германии призвала консультант по упаковке организации Гринпис Виола Вольгемут |
30.01.2020 Фундук для швейцарского шоколада будут выращивать в ГрузииШвейцарская компания Camille Bloch, занимающаяся производством шоколада, будет выращивать фундук в Лагодехском муниципалитете |
30.01.2020 Белорусские ученые презентовали уникальный метод определения пальмового масла в продуктахУченые Научно-практического центра по продовольствию презентовали уникальный для стран ЕАЭС пошаговый метод определения пальмового масла в продуктах питания |
26.12.2019 Гофроящики «Беллесбумпрома» для хлебобулочных изделийВ белорусском лесопромышленном концерне объявили о планах запустить в январе 2020 года производство упаковки для хлебобулочной продукции |
19.12.2019 В Беларуси начнут массово выпускать печенье без пальмового маслаКондитерская фабрика «Слодыч» минимизирует выпуск продукции на пальмовом масле |
21.11.2019 В Минске стали выпускать консервированные спиртом батоныНеобычную продукцию стал выпускать минский хлебозавод № 4. На производстве консервируют батоны этиловым спиртом |
21.11.2019 Гана планирует получить $600 млн для развития производства какао — СМИГанское управление по какао на текущей неделе завершит сделку по получению кредита в размере $600 млн для финансирования реабилитационной программы отрасли производства какао |