Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

«Минскхлебпром» переходит на экологичную упаковку


Справочно-информационный материал
 

На столичном предприятии «Минскхлебпром» переходят на экологичную упаковку. Об этом сообщил заместитель главы администрации Центрального района Александр Евсеев в ходе прямой телефонной линии.

 

“С начала 2020 года произошла замена полиэтиленовой упаковки на некоторый ассортимент продукции. В том числе в экологической упаковке теперь выпускается хлеб «Родниковый» особый и сладость мучная «Изобилие». Этот процесс продолжится и в будущем”, — рассказал А.Евсеев.

 

Также на предприятии разработали несколько новинок. В частности, это хлеб «Бабулiн» в эко упаковке, кексы «Мастер Панеттоне» и «Мастер Панеттоне» люкс, сладость мучная «Баба ромовая» новая и «Шакотис».

Данные нововведения были внедрены благодаря привлечению инвестиций, инновационным решениям и технологиям. Помимо этого, в этом году финансовые средства были направлены на закупку хлебопекарных печей, упаковочно-резального, тестоформующего и тестомесильного оборудования. Оно позволяет увеличить объемы производства и автоматизировать процессы, — добавил глава района.

 

10.09.2020   •   https://regions.by







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка