Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Шри-Ланка ввела запрет на пальмовое масло и избавляется от его производства


Справочно-информационный материал
 

Запрет на импорт пальмового масла ввело правительство Шри-Ланки и дало указание заменить плантации масличных пальм в стране каучуковыми деревьями и другими культурами в течение следующего десятилетия, ссылаясь на неблагоприятные экологические и социальные последствия. Об этом 9 мая сообщило издание Mongabay.

Данное решение основано на рекомендациях, содержащихся в докладе группы экспертов по окружающей среде за 2018 год, которая связала плантации масличных пальм с эрозией почвы и высыханием водных источников.

В отличие от других стран, где выращивается эта культура, масличные пальмы не являются движущей силой вырубки лесов в Шри-Ланке; вместо этого они заменили каучуковые плантации, которые содержат более высокий уровень биоразнообразия и обеспечивают больше рабочих мест для местных жителей.

Другая проблема заключается в том, что масличная пальма становится инвазивным видом, встречающимся в дикой природе в лесном заповеднике, с пока неизвестным воздействием на местную флору и фауну.

Гамини Хитинаяке, член экспертной группы и профессор сельскохозяйственного факультета Университета Перадении, заявил, что распространение масличных пальм угрожает местным видам растений и животных.

«Масличная пальма — это угроза существованию всех традиционных плантационных культур, таких как каучук, чай и кокосовый орех, которые гораздо более экологичны», — сказал он.

Ассоциация производителей пальмового масла Шри-Ланки отклонила рекомендации экспертной группы, оправдывающие запрет, и поставила под сомнение само исследование. Они отмечают, что компании вложили значительные средства в выращивание масличной пальмы при поддержке сменявших друг друга правительств и будут обжаловать этот запрет.

 

13.05.2021   •   https://rossaprimavera.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Специалисты подтвердили высокое качество подмосковной пшеницы

    Жители Подмосковья могут быть уверены в качестве местного хлеба и выпечки: специалисты уже проверили почти 145,5 тыс. тонн свежего зерна нового урожая и подтвердили его высокий класс



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №533 от 17.03.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка