Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Индия намерена существенно нарастить производство пальмового масла


Справочно-информационный материал
 

План о расширении плантаций масличной пальмы на Андаманских и Никобарских островах принял кабинет министров Индии, 22 августа сообщает издание Hindustan Times.

План «Национальная миссия по пищевым маслам — масличная пальма» (NMEO-OP) стоимостью 110 млрд рупий (стоимость рупии по курсу ЦБ РФ на 21.08.2021 составляет 0,99 рубля — прим. ИА Красная Весна) предполагает обновление и расширение плантаций масличных пальм на архипелаге.

Согласно плану, площадь под масличной пальмой должна быть увеличена с 0,3 млн га до 0,65 млн га к 2026 году. Производство неочищенного пальмового масла должно достигнуть к этому времени 1,1 млн тонн.

Данный план вызывает множество вопросов экологов. Они считают, что пальмы нужно выращивать только на открытых местах, а не на месте тропических лесов. Как они утверждают, на Андаманских островах очень мало открытых мест.

Как следствие, замена тропических лесов плантациями приводит к исчезновению местных животных и птиц. Отмечается также, что из 572 островов архипелага только 38 в настоящее время обитаемы.

Напомним, Индия импортирует до двух третей растительных масел, используемых внутри страны. Пищевое масло стоит на третьем месте по импорту после нефти и золота.

 

26.08.2021   •   https://rossaprimavera.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка