Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Китайская провинция Хайнань начала экспорт бобов какао в Евросоюз


Справочно-информационный материал
 

Хайнань является самым северным регионом в мире, где выращивается какао

Южная китайская провинция Хайнань экспортировала первую партию бобов какао в одну из стран Евросоюза. Об этом сообщает в пятницу местный информационный ресурс "Наньхайван".

Речь идет о первых 500 кг какао сорта Reyin-4 стоимостью более €3 тыс., которые были успешно отправлены в Бельгию через порт Яншань в Шанхае. Данный сорт выведен специалистами расположенного в городе Хайкоу Исследовательского института специй и напитков (SBCRI) при Китайской академии тропических сельскохозяйственных наук (CATAS). Ученые использовали метод систематической селекции и искусственной гибридизации различных сортов какао, собранных из 28 стран мира. Исследовательским институтом разработаны также такие гибриды какао, как ZYP-6-8, BGL-22-2 и Xiangke-1.

"Мы будем производить лучшие оригинальные сорта, используя уникальный климат и экологические условия провинции, а также нашу политику свободного торгового порта", - приводит ресурс слова заместителя директора института Хао Чаоюня, который также выразил надежду на превращение Хайнаня в крупного мирового производителя и экспортера какао.

Как указывает ресурс, Хайнань в настоящее время является самым северным регионом в мире, где выращивается какао.

 

22.10.2020   •   https://tass.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка