В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
06.08.2020 Крупнейшая ореховая компания Европы будет создана в ближайшее времяИспанская компания «Импортако» подписала соглашение с базирующейся в Неаполе компанией по производству сухофруктов и орехов «Безана» о покупке 51 процента уставного капитала итальянской компании |
23.07.2020 Падение спроса на какао ударило по фермерам в Кот-д’Ивуаре и ГанеРезкое падение спроса на какао может сорвать планы поставщиков этого продукта в Кот-Д’Ивуаре и Гане по выплате жизненно важной заработной платы почти двум миллионам фермерам |
02.07.2020 Сargill начнет производство шоколада с местным производителем в западной ИндииCargill начнет производство шоколада с местным производителем в западной Индии. Это будет первое производство шоколада Cargill в Азии |
11.06.2020 Кондитерская промышленность Ирана страдает от острой нехватки растительных маселПо словам секретаря Ассоциации иранской кондитерской и шоколадной промышленности, уже почти месяц, кондитерская промышленность Ирана страдает от острой нехватки растительных масел |
04.06.2020 Индонезия устанавливает экспортную пошлину на сырое пальмовое масло на уровне 55 долларов за тоннуИндонезия с 1 июня будет взимать общий экспортный сбор в размере 55 долларов за тонну с поставок сырого пальмового масла, говорится в опубликованном в субботу постановлении Министерства финансов |
28.05.2020 TopLog WMS управляет складами кондитерской фабрики CRAFERSСистема TopLog WMS успешно управляет складом работы высокотехнологичной, современной кондитерской фабрики CRAFERS в г. Ташкенте, Узбекистан |
28.05.2020 В Таджикистане полностью запретили к ввозу пальмовое маслоПарламент Таджикистана официально утвердил решение о полном запрете ввоза в страну пальмового масла |
19.03.2020 На рынке Эстонии появится шоколад с добавлением молочнокислых бактерийОткрытая учеными Тартуского университета молочнокислая бактерия Lactobacillus fermentum ME-3 обладает антимикробным и антиоксидантным свойствами |
20.02.2020 В Швейцарии запустят промышленное производство шоколада методом 3D-печатиБазирующаяся в Цюрихе компания Barry Callebaut запускает массовое производство шоколада методом 3D-печати для корпоративных клиентов |
13.02.2020 Ambienta приобретает Nactis Flavours Group для увеличения производства натуральных ингредиентовAmbienta, европейская компания, приобретает контрольный пакет акций Nactis Flavours Group, в рамках создания нового холдинга под названием Nactarome |
30.01.2020 Гринпис в Германии призвал задуматься об упаковке кондитерских изделийК системному изменению в производстве упаковки кондитерских изделий в Германии призвала консультант по упаковке организации Гринпис Виола Вольгемут |
30.01.2020 Фундук для швейцарского шоколада будут выращивать в ГрузииШвейцарская компания Camille Bloch, занимающаяся производством шоколада, будет выращивать фундук в Лагодехском муниципалитете |
30.01.2020 Белорусские ученые презентовали уникальный метод определения пальмового масла в продуктахУченые Научно-практического центра по продовольствию презентовали уникальный для стран ЕАЭС пошаговый метод определения пальмового масла в продуктах питания |
26.12.2019 Гофроящики «Беллесбумпрома» для хлебобулочных изделийВ белорусском лесопромышленном концерне объявили о планах запустить в январе 2020 года производство упаковки для хлебобулочной продукции |
19.12.2019 В Беларуси начнут массово выпускать печенье без пальмового маслаКондитерская фабрика «Слодыч» минимизирует выпуск продукции на пальмовом масле |
21.11.2019 В Минске стали выпускать консервированные спиртом батоныНеобычную продукцию стал выпускать минский хлебозавод № 4. На производстве консервируют батоны этиловым спиртом |
21.11.2019 Гана планирует получить $600 млн для развития производства какао — СМИГанское управление по какао на текущей неделе завершит сделку по получению кредита в размере $600 млн для финансирования реабилитационной программы отрасли производства какао |
14.11.2019 Фабрика «Коммунарка» установила новую производственную линию стоимостью 40 млн бел рублейСОАО «Коммунарка» установило полнокомплектную линию для производства шоколадных изделий. На модернизацию потрачено порядка 40 млн бел рублей |
14.11.2019 Занзибар намерен увеличить производство кешьюЗанзибар планирует увеличить производство орехов кешью в соответствии с поставленной целью производить более одного миллиона тонн орехов с 2023 — 2024 года |
26.09.2019 В Беларуси снизили цены на газ для производителей сахараМинистерство антимонопольного развития и торговли снизило цены на газ для белорусских производителей сахара |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20