В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
04.07.2024 Цены на какао упали — трейдеры надеются на урожай в АфрикеФьючерсы на какао дешевели шесть дней подряд. Это самая череда длинная потерь с 2022 года, обусловленная тем, что улучшение погоды в основном регионе выращивания в Западной Африке снижает давление на рынок |
04.07.2024 Сахар в трендеНа XIV международной конференции «Рынок сахара стран СНГ – 2024. Новые тренды – новые решения» выступили представители самой сладкой подотрасли сельского хозяйства |
04.07.2024 Китай — стратегический партнер России в области глубокой переработки зернаЗавершился бизнес-тур российских компаний в Китайскую Народную Республику |
04.07.2024 Цена пальмового масла пытается вернуть тенденцию к ростуДрайверы: падение производства в Малайзии и ожидания увеличения экспортных пошлин в Индонезии |
20.06.2024 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей кондитерских изделий из шоколада |
20.06.2024 Цены на какао снизились на 11% после трехдневного раллиФьючерсы на какао подешевели на 11% в Нью-Йорке, что стало самым существенным внутридневным падением за месяц |
20.06.2024 Падение спроса на пшеницу и кукурузу в Китае может обрушить мировые рынкиИнтерес Китая к импортной пшенице и кукурузе стремительно снижается, что, вероятно, окажет давление на мировые рынки зерна, привыкшие к устойчивому спросу со стороны крупнейшего в мире импортера сельскохозяйственной продукции |
20.06.2024 Экспорт зерна в Иран: перспективы, особенности и пути развитияС начала 2024 года Россия экспортировала 30,8 млн тонн зерна, а всего в текущем сезоне, который заканчивается 30 июня, будет экспортировано 70 млн тонн зерна. Из них 53 млн тонн составит пшеница |
13.06.2024 Эстонский поставщик какао значительно увеличил продажи в РоссиюЭстонская компания Panamir, производитель и поставщик какао и какао-бобов, значительно увеличила оборот в 2023 году — в основном за счёт российского рынка |
13.06.2024 Какао снова подорожает? Кот-д'Ивуар на месяц ограничил экспорт бобовВласти Кот-д'Ивуара, который является одним из основных поставщиков какао на мировой рынок, запретили экспорт бобов нового урожая на один месяц |
13.06.2024 Первая проба пшеницы нового урожая соответствует 2-му классуВ России начался сбор урожая зерновых |
06.06.2024 ЕС ввел запретительные пошлины на импорт зерна из России и Белоруссии с 1 июляПошлины на зерновые, масличные культуры и продукты их переработки вырастут до такого уровня, что их импорт станет невыгодным. Меры также коснутся импорта гороха и гранул из свекловичного жома |
06.06.2024 Рынок зернового крахмала: ставка на внутренний спрос и импортозамещениеКомпания «Амилко» занимает первое место в России и странах СНГ по объему переработки зерна кукурузы, второе место — по глубокой переработке зерна в целом и выпуску крахмальных сиропов и крахмала |
06.06.2024 Производство сахара в России в январе - апреле выросло в 1,4 разаПроизводство белого свекловичный сахара в России в январе - апреле 2024 года выросло на 42,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и составило 843 тыс. тонн, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки - на 10,2%, до 3,1 млн тонн, сообщается в материалах Росстата |
06.06.2024 Заморозки повредили около 10% посевов сахарной свеклыИтоговые площади под ней могут быть ниже плановых |
06.06.2024 Мировое потребление сахара обновит рекорд в 2024/25Глобальное производство сахара в 2024/25 маркетинговом году увеличится на 2,5 млн тонн и достигнет 186 млн тонн, прогнозирует Минсельхоз США |
30.05.2024 Аналитик спрогнозировал сроки дальнейшего подорожания какаоЦены на какао-бобы, главное сырьё для производства любого многими детьми и даже взрослыми напитка какао, могут продолжить рост уже в ближайшие два-три месяца. Как пишет RostovGazeta, такой прогноз озвучил директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович |
30.05.2024 Россия начнет поставки муки в КонгоРоссия и Конго заключили соглашение о поставках муки российского производства в республику. Кроме того, было подписано соглашение о строительстве мукомольного предприятия и элеватора |
23.05.2024 Китай вступает в большую игру на рынке какаоКитай нарастит закупки необжаренных какао-бобов в Папуа-Новой Гвинеи, которые преимущественно поставляются в западные страны, а также планирует инвестировать в расширение коммерческих плантаций деревьев какао и переработку |
23.05.2024 Чувашия и Таджикистан заключили соглашение в области мукомольного производстваЧувашия и Таджикистан на международном экономическом форуме «Россия — Исламский Мир: KazanForum» заключили соглашение в области мукомольного производства |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >