Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Производство сахара в России в январе - апреле выросло в 1,4 раза


Справочно-информационный материал
 

Производство белого свекловичный сахара в России в январе - апреле 2024 года выросло на 42,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и составило 843 тыс. тонн, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки - на 10,2%, до 3,1 млн тонн, сообщается в материалах Росстата.

Производство молока, кроме сырого, увеличилось на 4% - до 2 млн тонн, при этом производство сливочного масла осталось на уровне 2023 года - 108 тыс. тонн. Производство сыров выросло на 14% - до 279 тыс. тонн, творога - на 5,2%, до 157 тыс. тонн, кисломолочных продуктов (кроме сметаны) - на 5,5%, до 725 тыс. тонн.

Производство круп выросло на 8,4% и составило 663 тыс. тонн, производство кондитерских изделий - на 9,2%, до 1,4 млн тонн.

Производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины увеличилось на 5,3% и составило 1,2 млн тонн, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы - на 0,3%, до 1,7 млн тонн, производство переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков - на 3,2%, до 1,5 млн тонн

 

06.06.2024   •   https://tass.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка