За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
25.07.2024 Фьючерсы на какао растут, поскольку Гана пытается ограничить поставкиВ письме к своим покупателям производитель № 2 какао в мире сообщил, что он определит, сколько какао-бобов, прошедших сертификацию, следующего урожая можно будет продавать, исходя из общего объема производства, и что регулирующий орган распределит бобы “по справедливости” между покупателями |
25.07.2024 В Гане урожай какао-бобов снизился более чем на 50%В Гане почти пятая часть всех плантаций деревьев, дающих какао-бобы, поражена вызываемой вирусом болезнью |
25.07.2024 Россия стала мировым лидером по экспорту пшеницы: гордиться или опасатьсяАграрный эксперт Корбут: «Сами все не съедим» |
25.07.2024 Фьючерсы на сахар снижаются из-за улучшения прогнозов урожаяКотировки фьючерсов на сахар продемонстрировали снижение на биржах Нью-Йорка и Лондона в связи с оптимистичными прогнозами урожая в ключевых странах-производителях Европы и Таиланда, что частично нивелировало недавние опасения относительно погодных условий в Бразилии, крупнейшем мировом производителе сахара |
25.07.2024 Россия вышла на очередной пик посевных площадей под сахарной свеклой, но производство сахара снизитсяРФ в этом году вышла на очередной пик посевных площадей под сахарной свеклой, которая в прошлом году стала одной из самых прибыльных сельхозкультур |
25.07.2024 Цены на пальмовое масло вырастут во втором полугодии, поскольку Ла-Нинья создает риск для поставокЦены на пальмовое масло, вероятно, продолжат расти во второй половине года, поскольку надвигающееся наступление Ла-Нинья ставит под угрозу и без того ограниченные поставки самого потребляемого в мире растительного масла сообщает The Edge Malaysia |
25.07.2024 Малайзия и Индия будут сотрудничать в противодействии кампаниям против пальмового маслаМалайзия и крупнейший в мире импортер пальмового масла Индия будут совместно работать над противодействием антипальмовой кампании Запада, сообщает Business Times |
18.07.2024 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» публикует рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий |
18.07.2024 Трейдеры понесли $1,4 млрд убытков из-за гибели урожая какао в ГанеГибель урожая какао в Гане обернулась потерей мировыми трейдерами $1,4 млрд |
18.07.2024 Юрий Кацнельсон: «Россия имеет необходимый объем зерна для полноценной работы хлебопеков»Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон дал комментарий ТАСС по поводу ситуации на рынке хлебопечения |
11.07.2024 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей кондитерских изделий из шоколада |
11.07.2024 Россия начнет напрямую импортировать какао-бобы из НигерииТоргпред РФ в Нигерии: республика начнет поставлять России какао-бобы напрямую |
11.07.2024 Производители хлеба и мукомолы поспорили о ценах на мукуНеблагоприятная погода повлияла на стоимость зерна и, как следствие, муки |
11.07.2024 С мукой в стране проблем нет — Российская гильдия пекарей и кондитеровНеобходимый объем зерна для полноценного функционирования российского рынка хлебопечения в стране есть, даже с учетом экспорта, заявил журналистам президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон |
11.07.2024 Мировые цены на зерно снизились под влиянием урожая и закрытия импорта ТурциейМировые цены на базовое продовольствие в июне в целом остались прежними по отношению к маю |
04.07.2024 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» публикует рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий. |
04.07.2024 Объём российского рынка упаковки оценивается в 1,47 трлн рубВ день открытия крупнейшей в России и СНГ выставки индустрии упаковки RosUpack, 18 июня 2024 г., в рамках ее деловой программы прошла конференция «Состояние и пути развития российской индустрии упаковки в новых экономических реалиях» |
04.07.2024 Когда приходит время качественных изменений в индустрии упаковкиВ день открытия крупнейшей в России и СНГ выставки индустрии упаковки RosUpack, 18 июня 2024 г., в рамках ее деловой программы прошла конференция «Состояние и пути развития российской индустрии упаковки в новых экономических реалиях» |
04.07.2024 Тенденции регулирования рынка упаковкиВ рамках Дня устойчивой упаковки 19 июня на отраслевой выставке RosUpack 2024 прошла сессия «Расширенная ответственность производителя: какие возможности появились для бизнеса и каждого из нас? Как разобраться и ориентироваться в новой версии расширенной ответственности производителя?» |
04.07.2024 Россиянам рассказали, из чего в стране стали чаще печь хлеб«Коммерсант»: полуфабрикаты помогают сдерживать цены на хлеб в России |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >