Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Фьючерсы на сахар снижаются из-за улучшения прогнозов урожая


Справочно-информационный материал
 

Котировки фьючерсов на сахар продемонстрировали снижение на биржах Нью-Йорка и Лондона в связи с оптимистичными прогнозами урожая в ключевых странах-производителях Европы и Таиланда, что частично нивелировало недавние опасения относительно погодных условий в Бразилии, крупнейшем мировом производителе сахара.

По словам Энрике Акамина, руководителя подразделения сахара в Tropical Research Services, в Таиланде, одном из ведущих азиатских производителей, регулярные осадки способствуют росту урожайности. Кроме того, позитивные прогнозы наблюдаются в отношении производства в Европе и у небольших производителей в Центральной Америке.

 

 «Факторы, поддерживающие рост цен, ослабли», — отметил Акамин. Инвесторы проявляют меньшую заинтересованность в наращивании длинных позиций по сахару.

 

Несмотря на сохраняющиеся опасения относительно недавней засухи, которая может негативно повлиять на урожай сахарного тростника в Бразилии, крупнейшем поставщике этой культуры, сырьевой трейдер Чарников предполагает, что расширение посевных площадей в стране может частично компенсировать возможные потери.

Согласно отчету, опубликованному аналитиком Самией Охидуззаман, ожидается, что предстоящий сезон завершится с профицитом в 8,8 миллиона метрических тонн, что является максимальным показателем с 2018 года.

 

25.07.2024   •   https://karl-marks.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка