За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
15.10.2020 Потребители перешли на семейные упаковкиВ пандемию совместное потребление снеков стало новой нормой, что привело к увеличению упаковок |
15.10.2020 Минсельхоз оценивает ситуацию на рынке сахара как стабильнуюПо данным Росстата, стоимость сахара в России в сентябре 2020 года выросла на 7,8% по сравнению с показателем за август |
15.10.2020 О мировых ценах на пальмовое масло в 1960-2020 гг., прогноз до 2030 годаСпециалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили маркетинговое исследование российского рынка пальмового масла |
01.10.2020 Продажи здоровых снэков в Восточной Европе в 2019 году составили более 5 миллиардов долларов СШАПо данным международной исследовательской компании Euromonitor International, в 2019 году объем розничных продаж здоровых снэков в Восточной Европе достиг более $5 млрд |
01.10.2020 Рынок крахмала в России: производители интенсифицируют товарный выпуск на фоне роста спросаРоссийские производители наращивают производство крахмала на фоне небывалого роста объема внутреннего рынка |
01.10.2020 В РФ дорожает перевозка зерна автотранспортомПо всем регионам РФ выросли тарифы на перевозку сельскохозяйственных культур, в частности – зерна, автомобильным транспортом. Наибольшее увеличение тарифов зафиксировано в Южном ФО |
01.10.2020 Производство сахара в 2020 году не покроет внутреннее потреблениеУрожай сахарной свеклы в 2020 году будет примерно равен урожаю 2014 года, сообщил ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов |
24.09.2020 Россия начала отказываться от импорта пальмового маслаВ России с начала года произошло снижение импорта пальмового масла, зафиксировали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка |
17.09.2020 Российские потребители увеличивают закупки импортных хлебопекарных дрожжейОтечественный рынок хлебопекарных дрожжей в последние пять лет демонстрирует стабильную тенденцию наращивания импорта |
17.09.2020 Использование высокоинтенсивных подсластителей растетИспользование высокоинтенсивных подсластителей в новых продуктах питания и напитках увеличивается во всем мире из года в год |
17.09.2020 Высокие запасы закроют потребности России в сахаре, несмотря на снижение производстваВысокие запасы сахара, оставшиеся после пяти лет избыточного предложения, закроют потребности России и позволят ей продолжать экспорт, несмотря на снижение производства в сезоне 2020/21 |
10.09.2020 Аналитики ожидают рекордный урожай сахарной свеклыОн может превысить результат прошлого года на 0,15 млн тонн и составить 54,5 млн тонн |
03.09.2020 Применение трав, специй и приправ в новых продуктах увеличиваетсяИспользование трав, специй и приправ в запусках новых продуктов питания и напитков стабильно растет во всем мире |
03.09.2020 Всему голова. Как в России улучшают производство хлеба?Государство решило помочь производителям мучных изделий, причём на протяжении всего цикла — от выращивания зерновых культур до поставок готового хлеба на прилавки |
03.09.2020 Дмитрий Патрушев отметил высокий потенциал развития глубокой переработки зерна в РоссииМинистр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев совершил рабочую поездку в Калужскую область, где провел совещание с участием представителей Совета Федерации, регионов и крупнейших производителей, посвященное развитию глубокой переработки зерна в России |
03.09.2020 FGV Holdings Bhd ожидает падения цен на пальмовое масло во второй половине года и падении спроса в четвертом кварталеМалайзийская компания FGV Holdings Bhd заявила в понедельник, что ожидает падения цен на пальмовое масло во второй половине года и падении спроса в четвертом квартале |
27.08.2020 Россия в январе-июне сократила импорт пальмового масла на 6,3%В 1-м полугодии 2020 года Россия снизила импорт пальмового масла и его фракций на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года - до 473 тысяч тонн |
13.08.2020 Уже не альтернативные: инвестиции в альтернативные белки пищевого назначения увеличились на 40%Венчурный фонд Fuel for Growth подготовил аналитический отчет о мировых инвестициях в альтернативные источники белка в пищевой промышленности |
13.08.2020 Рожь во спасениеВ сезоне 2019/2020 года рынок российской ржи установил поистине исторический рекорд. Аграрии собрали урожай в 1,4 млн т, и это худший показатель с 1965 года |
13.08.2020 Сахарная свекла в РФ в 2020 году оказалась сахаристее прошлогоднейСахарные заводы РФ начали переработку свеклы нового урожая. Ее сахаристость оказалась выше прошлогодней, что частично компенсирует сокращение посевных площадей в этом году на 19% |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >