Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Россия начала отказываться от импорта пальмового масла


Справочно-информационный материал
 

В России с начала года произошло снижение импорта пальмового масла, зафиксировали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

За первое полугодие 2020 года импорт пальмового масла в России снизился сразу на 7,5% по сравнению с данными аналогичного периода 2019 года.

За первые пол года в Россию было ввезено 472 тысячи тонн пальмового масла против 507 тысяч тонн годом ранее.

Снижение объёма закупаемого пальмового масла в России произошло впервые с 2014 года, когда обвалился рубль.

За последние два десятилетия объём ввозимого пальмового масла в Россию по разным данным вырос в 8-10 раз, в прошлом году составив максимальные 1,05 млн тонн по итогам года.

Пальмовое масло называют одной из главных причин ожирения и развития хронических заболеваний, в том числе и сердечно-сосудистых.

 

24.09.2020   •   https://kdpconsulting.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка