Рынок сегодня

Производство и поставки пальмового масла будут снижаться до первого квартала 2022 года, поскольку в Малайзии сохраняется нерешенная проблема нехватки рабочей силы

Масложировой союз России совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» провели исследования кондитерских изделий отечественного производства с целью выявления в жирах, входящих в их состав, количества глицидиловых эфиров

В каталоге «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2020 год

Кроме масличного подсолнечника, который является одной из наиболее популярных агрокультур в России, сельхозпроизводители также выращивают кондитерский. Его производится достаточно много, и данный сегмент рынка можно назвать насыщенным

Мировые цены на сахар достигли четырехлетнего максимума, сообщает Bloomberg. Производители биотоплива — этанола — на фоне нехватки газа увеличили производственные мощности и стали больше перерабатывать сахарного тростника

Однако, этого всё равно недостаточно, чтобы удовлетворить потребности внутреннего рынка

Особо ценный вид кедровых орехов, растущих только на Пиренейском полуострове, собираются коммерциализировать в Испании

С декабря 2020 года цены на шоколад в России выросли в диапазоне от 10% до 30%. Об этом сообщила доцент кафедры финансов и цен РЭУ имени Плеханова Мария Долгова

Россия достигла новых продовольственных рекордов, и на этот раз они касаются не количества, а качества нового урожая

Производители ждут сокращения посевных площадей

Индия, являющаяся основным мировым импортером растительных масел, продолжает борьбу с повышением цен на масла и снизила пошлину на импорт почти до нуля, однако котировки пальмового масла снова установили рекорд, поднявшись вслед за ценами на нефть и на фоне снижения мирового производства растительных масел

В целом, по итогам 9 месяцев 2021 года объем российского экспорта сельхозпродукции в Бразилию увеличился более чем в 2 раза

Ключевой драйвер развития рынка зерна в России – рост урожайности, которая за последние 5 лет выросла на 23% и достигла 28 ц./га, сообщил на панельной дискуссии «Рынок зерна» выставки «Золотая осень» начальник Управления отраслевой и технологической экспертизы Россельхозбанка Дмитрий Жиляков

Российские кондитеры не будут испытывать сложности из-за возникшего на рынке дефицита тропических ингредиентов. Такое мнение высказали представители кондитерской отрасли

В 2020 году мировой рынок маргарина оценивался в размере 19,6 млрд долл. США. На протяжении 2016–2020 гг. мировой рынок данного продукта имел положительную динамику со среднегодовым темпом роста 2,2%

Цены на фьючерсы пальмового масла установили новый рекордный максимум в Малайзии 30 сентября, поскольку новости о проблемах с поставками и увеличении экспорта совпали с тем, что китайские покупатели спешили оформить новые поставки пальмового масла

Показатель уменьшился до 1 млн тонн

ИКАР: РФ в сезоне 2021-2022 может увеличить производство сахара на 10,5%, до 5,8 миллиона тонн

Прогнозы увеличения мирового производства масличных в 2021/22 МГ пока существенно не повлияли на цены, поскольку сокращение производства рапса уже привело к его удорожанию, что поддержало цены на другие культуры

Технологии производства тортов и вафель, а также сырье, из которого делаются эти десерты, сейчас вызывают большие претензии. Об этом рассказал ведущий научный специалист ВНИИКП Михаил Талейсник