За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
03.08.2023 Запасы сахара в ЕАЭС находятся на уровне 1,5 млн тоннСогласно информации, предоставленной Евразийской сахарной ассоциацией, ситуация на сахарном рынке ЕАЭС остается стабильной |
03.08.2023 Эксперты оценили последствия влияния Эль-Ниньо на рынок пальмового маслаСингапурский глобальный инвестиционный банк UOB KayHian повысил среднюю отпускную цену на сырое пальмовое масло (CPO) на 2024 год до 4200 ринггитов (921 доллар США) за тонну в связи с ограниченным предложением на фоне Эль-Ниньо |
27.07.2023 Спрос на выпечку без сахара и глютена вырос более чем в 7 разКомпания Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионах и составила рейтинг самых «ЗОЖных» регионов страны |
27.07.2023 Цены на какао в Нью-Йорке достигли пика за 12 лет после достижения максимума за 46 лет в ЛондонеПроизводство какао обычно снижается в год Эль-Ниньо |
27.07.2023 В ИКАР ожидают увеличения производства сахараПроизводство сахара в 2023-24 сельскохозяйственном году может вырасти до 6,4 миллиона тонн или на 200 тысяч от уровня прошлого года |
20.07.2023 В России может подорожать какаоДоцент Мария Долгова заявила, что какао в России может подорожать из-за погоды и увеличения расходов на логистику |
13.07.2023 Фьючерсы на какао-бобы обогнали по доходности индекс NASDAQ CompositeКакао-бобы подорожали до максимума за почти 40 лет. Рост цен может продолжиться из-за проблем с поставками и высокого спроса |
13.07.2023 РСП не ожидает проблем в хлебопекарной отрасли из-за грядущей локализации производства семянОб этом заявил глава Союза Алексей Лялин в эфире РБК |
13.07.2023 Запасы сахара в РФ к концу июня совпали с уровнем 2022 годаТоварные запасы сахара в РФ, по данным на 30 июня, составляли 1,4 млн тонн, что соответствует показателю прошлого года |
13.07.2023 Июль будет жарким для сахараСахар продолжает дорожать на заводах у сахаропроизводителей, непонятно, как будут работать предприятия и, самое главное, куда складировать сахар? В вопросе разбирался обозреватель Иван Голушко |
13.07.2023 Фьючерсы малайзийского пальмового масла подорожалиПо результатам торгов 6 июля на бирже в Куала-Лумпуре, котировки пальмового масла по сентябрьскому контракту повысились до 3911 ринггитов/т против 3862 ринггитов/т на предыдущих торгах |
06.07.2023 Новый закон в странах ЕС по борьбе с детским трудом на плантациях грозит подорожанием шоколадаПроизводители шоколада предупредили, что продукт может подорожать из-за принятого Евросоюзом закона о защите лесов от вырубки и по борьбе с детским трудом |
06.07.2023 Экспорт сахара по итогам сезона может увеличитьсяЭкспорт сахара из России по итогам текущего сезона (с августа 2022 года по июль 2023-го) может превысить показатель предыдущего маркетингового года на 6% и превысить 330 тыс. т |
06.07.2023 Пальмовое масло подорожает во втором полугодии, – прогнозВо второй половине 2023 г. цены на пальмовое масло на мировом рынке могут вырасти на фоне продолжающейся засухи в США и усиливающемся погодном явлении Эль-Ниньо, следует из опроса участников рынка, который провели в агентстве Bloomberg |
22.06.2023 Мировые цены на какао взлетели до семилетнего максимума. Шоколад подорожаетСтоимость шоколада за последний год уже увеличилась на 14%, однако в ближайшем будущем цены на популярное лакомство могут еще больше пойти вверх из-за проблем с поставками его основного ингредиента – какао |
22.06.2023 Экспорт муки из России с начала года вырос почти на третьПо словам министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева, это позволяет оставлять добавленную стоимость на продукцию |
22.06.2023 ФАС сообщила о готовности производителей реализовывать на бирже не менее 10% сахараПроизводители сахара готовы взять на себя добровольные обязательства по реализации на бирже не менее 10% от произведенного ими сахара с начала производственного сезона 2023-2024 годов |
15.06.2023 Рост рынка пищевого машиностроения в России в 2022 г. составил 12%Алексей Максимов, генеральный директор завода «Аврора», выступил 06 июня 2023 г. на экспертно-аналитической сессии «Влияние экономических и политических факторов на российскую индустрию упаковки» |
15.06.2023 Эксперты обсудили современные тренды здорового питанияЭксперты пищевой отрасли собрались на международной конференции «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения», чтобы обсудить вопросы здорового питания |
15.06.2023 Шоколад не будет горьким: африканские фермеры получили поддержку UPL для устойчивого производстваКакао – ключевой ингредиент шоколада. Кот-д'Ивуар и Гана являются основными производителями и поставщиками какао-бобов на мировой рынок |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >