За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
06.03.2025 Производство ржи в этом году вряд ли будет растиПовышение цен — недостаточный стимул для аграриев в условиях увеличения себестоимости |
06.03.2025 Рост производства сахара в России: прогнозы на сезон 2025/26По прогнозам экспертов, производство сахара в сезоне 2025/26 ожидается на уровне 6,2-6,8 миллионов тонн, что связано с незначительным увеличением посевов сахарной свеклы |
06.03.2025 Профицит предложения не удержит пальмовое масло от роста ценТрейдеры готовятся к профициту индонезийского пальмового масла |
06.03.2025 Алексей Удовенко: «Пальмовое масло торгуется ниже 4,500»Эксперт прокомментировал снижение цен на пальмовое масло на мировом рынке |
06.03.2025 Импорт пальмового масла достигнет 5-летнего минимума на фоне изменения цен и роста производстваОжидается, что восстановление производства пальмового масла и сокращение импорта чувствительными к ценам потребителями приведут к снижению цен и сокращению премии на тропическое масло по сравнению с его основными конкурентами |
27.02.2025 Выпуск пищевого оборудования в России вырос в 1,5 разаДрайверы — холодильное и перерабатывающее оборудование |
27.02.2025 Цены на какао-бобы в мире упали на тысячу долларов за деньБиржевые цены на какао-бобы сократились на одну тысячу долларов за сутки |
27.02.2025 В России производство сахара к 20 февраля оказалось ниже прогнозаВ России производство сахара из свеклы урожая 2024 года к 20 февраля составило 6,036 млн тонн из прогнозируемых в целом на сезон 6,3 млн тонн, сообщает аналитическая служба Союзроссахара |
27.02.2025 Рынок пальмового масла растет вслед за конкурирующими масламиФьючерсы на малазийское пальмовое масло выросли более чем на 3% в среду на фоне укрепления цен на конкурирующие пищевые масла и опасений по поводу объемов производства, в то время как рост покупок перед крупной отраслевой конференцией также оказал поддержку ценам, сообщает Business Recorder |
27.02.2025 Малайзия сохранит экспортную пошлину на пальмовое масло в 10%В следующем месяце один из крупнейших мировых производителей сырого пальмового масла, Малайзия, сохранит ставку экспортной пошлины на продукт на уровне 10 процентов |
20.02.2025 Тенденции в упаковке 2025 по версии EskoБельгийская компания Esko, один из ведущих мировых разработчиков интегрированного программного и аппаратного обеспечения для производства упаковки, этикетки и печати большого формата, в конце прошедшего года опубликовала электронную брошюру “Packaging Trends 2025” |
20.02.2025 FT: запасы какао в мире резко сократились из-за неурожая в Кот-д'Ивуаре и ГанеНеурожай какао-бобов в ведущих странах-производителях - Кот-д'Ивуаре и Гане - из-за вирусной болезни и непогоды привел к сокращению до рекордно низкого уровня предложения на ведущих торговых площадках мира - Лондоне и Нью-Йорке |
20.02.2025 Bloomberg: Исторически высокие цены на какао уничтожают спрос на шоколадПо данным агентства JPMorgan, рост цен на шоколад приведет к снижению спроса в этом году, что приведет к меньшему, чем ожидалось, дефициту предложения, пишет Bloomberg |
20.02.2025 Рожью не вышли: зерно для черного хлеба дорожает из-за невостребованностиРожь подорожала на 70% за год, ржаной хлеб в рознице — более чем на 15% |
20.02.2025 Совет стран-производителей пальмового масла прогнозирует рост спросаСовет стран-производителей пальмового масла прогнозирует увеличение спроса пальмового масла в 2025 году, что обусловлено большим внутренним использованием биодизеля в Индонезии, пополнением запасов у крупных импортеров, в частности Китая и Индии, и ограниченным предложением других растительных масел, таких как подсолнечное, сообщает The Edge Malaysia |
13.02.2025 Эфиопский кофе появится в магазинах РФ в ближайшие месяцыКофе эфиопских производителей появится в российских магазинах в ближайшие месяцы |
13.02.2025 Россия стала основным поставщиком пшеницы в Марокко, сместив ФранциюРоссия в 2024 году экспортировала в Марокко продукции АПК на сумму около 280 млн долларов, почти втрое выше показателя 2023 года, преимущественно за счет пшеницы, сообщается в материалах федерального центра «Агроэкспорт» |
06.02.2025 Россия в 2024 году поставила в Египет 9 млн тонн пшеницыРоссия в 2024 году поставила в Египет более 9 млн тонн пшеницы, что составило 75% от общих потребностей страны в импорте этого зерна |
30.01.2025 Российское производство упаковочного оборудования растетВ рамках деловой программы выставки UpakExpo 23 января состоялась сессия «Технологии и оборудование» |
30.01.2025 ICCO повысил прогноз мирового дефицита какао в сезоне 2023—2024 гг. до 478 тыс. тоннМировые запасы какао, как ожидается, сократятся на 27% |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >