В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
26.06.2025 Гана вновь снижает прогнозы по урожаю какаоВ сезоне 2024/25 Гана снова не выполнит свой целевой показатель по производству какао в 650 тыс. тонн |
26.06.2025 Вятская рожь и чепецкий хлеб восхищают и покоряют КитайПоднебесная всерьез занялась вопросами производства здоровой еды |
19.06.2025 В Международной организации по какао назвали причины волатильности ценЦены на какао-фьючерсы в мае были волатильными из-за погодных условий: сначала они росли из-за плохого урожая, который стал следствием поздних дождей, а затем опустились благодаря улучшению погоды и росту запасов, говорится в материалах Международной организации по какао |
19.06.2025 Кофе и какао в мире могут подорожать из-за торговых войн, считает экспертРост инфляции в мире может возникнуть в отдельных секторах на фоне торговых войн, например, потребителей будет беспокоить рынок кофе или какао, рассказала в интервью РИА Новости в преддверии ПМЭФ гендиректор рейтингового агентства "Эксперт РА" Марина Чекурова |
19.06.2025 Эксперт Семенов: в РФ растет спрос на безглютеновый хлебПока товар остается нишевым, отметил президент Российского Союза пекарей |
19.06.2025 РФ поставила Египту беспрецедентные 10 млн тонн зерна в 2024 годуРоссия является крупнейшим экспортером пшеницы в Египет, отметил посол РФ в Каире Георгий Борисенко |
19.06.2025 В 2025/26 в мире ожидается сокращение производства кешьюВ сезоне 2025/26 мировое производство орехов кешью сократится на 1,5%, до 5,21 млн тонн |
19.06.2025 ФАО предупредила о дефиците сахара в 2,2 миллиона тоннФАО: в 2024-2025 сельхозгоду ожидается дефицит сахара из-за сокращения производства |
19.06.2025 Цены на сахар приблизились к критически низкой отметке, считают экспертыБиржевые цены на сахар на данный момент торгуются в районе 16,4 цента за фунт |
11.06.2025 Индекс продовольственных цен ФАО. Зафиксированно снижение цен на зерновые, растительные маслаЗафиксированное в мае снижение цен на зерновые, растительные масла и сахар привело к сокращению значения Индекса продовольственных цен ФАО |
11.06.2025 Китай открыл импорт российской ржаной муки и манной крупыКНР с 3 июня открыла импорт ржаной муки и манной крупы из России, следует из документов главного таможенного управления Китая |
11.06.2025 Посевные площади под сахарной свеклой в России превысили прошлогодние показателиПо информации аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 2 июня текущего года в России посеяно 1,17 млн гектаров сахарной свеклы, что на 54,8 тыс. гектаров больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
11.06.2025 Цена на кокосовое масло обновила рекордВсемирный банк: цена на кокосовое масло достигла рекордных 2742 долларов |
11.06.2025 Кондитерская тревога: цены на кокосовое масло бьют рекордыЯков Якубович: Возросшие цены на кокосовое масло могут оказать заметное влияние на индустрию кондитерских изделий |
11.06.2025 Рост спроса на пальмовое масло будет поддерживать экспортную стоимость всех основных масел на мировом рынкеВысокий спрос на пальмовое масло на мировом рынке, вызванный возвращением справедливого ценового спреда по отношению к конкурентным маслам |
05.06.2025 Производство российского пищевого оборудования за 4 месяца 2025 года фактически осталось на уровне прошлого годаВ мероприятии приняли участие руководители и владельцы заводов по выпуску сельскохозяйственной, строительно-дорожной, прицепной техники, пищевого оборудования и комплектующих, руководители и сотрудники аппарата Ассоциации «Росспецмаш» |
05.06.2025 Эксперты ухудшили оценку дефицита какао-бобов в миреМеждународная организация по какао ухудшила оценку дефицита какао-бобов в мире |
05.06.2025 Самым прибыльным товаром в мире по итогам мая стали какао-бобыНаиболее прибыльным товаром в мире по итогам мая оказались какао-бобы, необходимые для изготовления шоколада |
29.05.2025 Сухие молочные продукты: как технологии и экспорт определяют успех производителейАнализ рынка сухого молока: российское и зарубежное производство, экспортный потенциал и технологическое обеспечение |
29.05.2025 «От значимого роста цен на ржаную муку нас спасает только импорт из Белоруссии»Рустам Айдиев — о том, как подорожание муки влияет на бизнес хлебопеков |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >