За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
29.05.2025 «От значимого роста цен на ржаную муку нас спасает только импорт из Белоруссии»Рустам Айдиев — о том, как подорожание муки влияет на бизнес хлебопеков |
29.05.2025 Рынок пальмового масла в мае 2025: Малайзия укрепляет экспортные позиции на фоне пошлин ИндонезииВ мае 2025 года рынок пальмового масла демонстрирует рост фьючерсов и активный экспорт из Малайзии |
22.05.2025 Мировые цены на какао-бобы вновь активно растутМировые цены на какао-бобы вновь демонстрируют активный рост, поднимаясь выше отметки в $11 тысяч за тонну впервые с 4 февраля |
22.05.2025 Цена на кокосовое масло в мире достигла рекордаКокосовое масло в апреле подорожало до рекордных 2483 долларов за тонну |
22.05.2025 Россия нарастила импорт пальмового масла из Индонезии до 148,8 тысячи тоннВ январе-марте 2025 года Россия увеличила импорт пальмового масла из Индонезии |
15.05.2025 Малайзия намерена увеличить поставки какао в РоссиюПремьер Малайзии заявил о планах увеличить поставки какао в Россию |
15.05.2025 Какие перспективы российского зерна на рынке ВьетнамаСоциалистическая Республика Вьетнам – активно развивающееся государство Юго-Восточной Азии и один из ключевых партнеров России в этом регионе |
15.05.2025 Заморозки повредили 12% посевов сахарной свеклыЗаморозки, наблюдаемые в России в апреле и мае, повредили посевы сахарной свеклы на площади более 120 тыс. гектаров |
15.05.2025 Сев сахарной свеклы выполнен более чем на 95% плановых площадей — ИКАРГибель посевов в ряде регионов составляет 10-20% |
30.04.2025 Экспорт пальмового масла на мировые рынки восстанавливаетсяМировой экспорт пальмового масла начал восстанавливаться на фоне увеличения предложения. К такому мнению приходят аналитики немецкой аналитической компании Oil World |
30.04.2025 Цены на сырое пальмовое масло скорректировались раньше, чем ожидалосьПоскольку цены на сырое пальмовое масло (CPO) скорректировались раньше, чем ожидалось, уровень запасов, вероятно, вырастет в течение следующих нескольких месяцев, отмечает The Star |
24.04.2025 FT: ажиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек в миреАжиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек во всем мире, о чем сообщает Financial Times |
24.04.2025 РФ в 2024 г. увеличила производство основных видов крахмала на 2,9%Отрасль глубокой переработки зерна РФ в 2024 году произвела 406,8 тыс. тонн нативных крахмалов, что на 2,9% больше, чем в 2023 году, сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна |
24.04.2025 Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2024 годаАссоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» представила отчет 2024 года по производству в России основных видов продукции глубокой переработки зерна |
17.04.2025 Кондитеры просят отменить импортные пошлины на какаоГруппа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту |
17.04.2025 ЕАЭС: устойчивое развитие рынка сахараАграрный сектор экономики для всех стран Евразийского экономического союза является одной из стратегических отраслей и за последние пять лет продемонстрировал рост производства почти на 15% |
10.04.2025 Биржевые цены на какао-бобы и кофе в мире снижаются на 3-5%Биржевые цены на какао-бобы и кофе в понедельник вечером снижаются на 3-5%, следует из данных ICE Futures |
10.04.2025 Экспорт российского сахара в сезоне 2024/25 может превысить 900 тыс. тонн — ИКАР. Производство составит более 6,3 млн тоннРоссия может поставить за рубеж более 900 тыс. тонн сахара в сезоне 2024/25 при общем производстве свыше 6,3 млн тонн |
03.04.2025 Сьерра-Леоне открыта для поставок какао-бобов, заявил посол ЙонгавоРоссийские производители шоколада обращались в посольство Сьерра-Леоне по вопросу налаживания поставок сьерра-леонских какао-бобов, Фритаун открыт к сотрудничеству, заявил РИА Новости посол этой африканской страны в РФ Мохамед Йонгаво |
03.04.2025 В январе-феврале в России снизилось производство крахмаловВ январе-феврале 2025 г. производство модифицированных крахмалов в России снизилось до 21,5 тысяч тонн, на 6% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >