В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
02.10.2025 Производство сахара в РФ в 2026 году вырастет до 6,6 млн тонн — прогноз ИКАРРоссия в 2025 году может произвести более 6,6 млн тонн сахара, больше, чем годом ранее, когда объем составлял 6,37 млн тонн, сообщил на конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство» ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. Таким образом, прирост можно оценить в 3,6% |
18.09.2025 Производство пищевого оборудования в РФ за 6 месяцев 2025 года выросло на 2%В январе-июне 2025 г. производство оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в России составило 96 млрд руб., что на 2% больше чем за аналогичный период прошлого года, сообщили в Ассоциации «Росспецмаш» |
18.09.2025 За 10 лет валовый сбор орехов в России вырос на 86% – РСХБЭксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка ореховодства в России. По данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, валовый сбор орехов увеличился с 2014 года почти вдвое – до 28,1 тыс. тонн |
18.09.2025 России предсказали стабилизацию цен на сахар в 2026 годуВ рамках предстоящего сезона 2025-2026 годов в России ожидается небольшой рост производства сахара, который станет результатом удачного сбора урожая сахарной свеклы в этом году |
11.09.2025 Экономист Колташов рассказал, стоит ли ожидать скачка цен на кофеВ России цены на кофе не изменятся до конца текущего года, поскольку урожай какао бобов в 2025 году ожидается больше, чем был в 2024-м |
11.09.2025 Почему прибыльный в тайге бизнес в этом году сдает позицииВ регионах завершается сезон сбора кедровых орехов |
11.09.2025 Рожь уходит в тень: почему главный хлеб России становится деликатесомЦены на рожь и продукты её переработки демонстрируют рекордный рост, обусловленный беспрецедентным сокращением предложения |
11.09.2025 Импорт маргарина в Россию вырос на 41%, но незначителен по сравнению с объемами производстваПоставки маргариновой продукции из-за рубежа в Россию за 12 месяцев выросли на 41%. Это обусловлено ростом спроса кондитерских и хлебопекарных предприятий на жиры из стран ближнего зарубежья: сейчас они обходятся на 14,5% дешевле, чем российские |
11.09.2025 Ограничение на пальмовое масло может повысить цены на продукцию в 2 разаОграничения для пальмового масла сделают рынок молочной продукции на Кавказе более качественным и более дорогим, но серьезного эффекта от них ждать все же не стоит |
04.09.2025 В январе-июне производство основных видов крахмала в РФ выросло на 1,5%Отрасль глубокой переработки зерна РФ в первой половине этого года увеличила производство нативных крахмалов (кукурузный, пшеничный и картофельный) |
04.09.2025 Рынок сахара 2025/26: рост производства и экспортаУборка и переработка начались раньше, чем в прошлом году |
28.08.2025 Цены на кокосовое масло бьют рекорды в Азии, продукт переходит в премиум сегментЦены на кокосовое масло демонстрируют стремительный рост в Азии |
28.08.2025 Индустрия производства пальмового масла сохранит рост на фоне высоких цен и растущего спросаОжидается, что в ближайшей перспективе малайзийская индустрия производства пальмового масла сохранит положительную динамику, чему будет способствовать рост экспорта на фоне высоких цен и сокращение запасов, сообщает информационное агентство Bernama со ссылкой на оценки экспертов |
21.08.2025 Россия увеличивает экспорт пшеничного глютена: Турция, Саудовская Аравия и Индия наращивают закупкиРоссия в 2,5 раза увеличила экспорт глютена в первом полугодии 2025 года: ключевые направления и перспективы рынка |
21.08.2025 Прогноз о росте цен на сахар от профессора-экономиста опроверг СоюзроссахарНекоммерческая организация «Союзроссахар» опровергла прогноз экономиста Игоря Бельских, который накануне допустил возможный рост цен на сахар на основе анализа динамики цен на мировом рынке |
21.08.2025 Малайзия повышает базовую цену на сырое пальмовое масло в сентябре, увеличивая пошлину до 10%Малайзия повышает базовую цену на сырое пальмовое масло в сентябре, что приведет к увеличению ставки экспортной пошлины до 10% |
14.08.2025 Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобовВенесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов массой 150 тонн в конце августа, сообщило венесуэльское министерство производительного сельского хозяйства и земель |
14.08.2025 Цены на какао продолжают снижатьсяАналитики J.P. Morgan ожидают, что в сезоне 2025-2026 годов производство какао вырастет – по мере улучшения погодных условий и достижения зрелости новыми плантациями в Эквадоре |
14.08.2025 Спрос на пальмовое масло вырастет на 50 млн тонн к 2050 годуЭкспорт пальмового масла крупнейших стран-производителей – Индонезии и Малайзии – сократится на 20% к 2030 году, передает «24KZ» |
07.08.2025 Ностальгия, психоделика и немного магии: как бренды переосмысливают упаковку в 2025 годуГлавные визуальные тренды года по мотивам Dieline Awards |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >