Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

России предсказали стабилизацию цен на сахар в 2026 году


Справочно-информационный материал
 

В рамках предстоящего сезона 2025-2026 годов в России ожидается небольшой рост производства сахара, который станет результатом удачного сбора урожая сахарной свеклы в этом году.

Об этом сообщил Антон Тренин, эксперт из группы корпоративных рейтингов АКРА. По его словам, производство дополнительного объема сахара обеспечит относительную стабильность цен.

Тем не менее, при наличии общей инфляции, фиксирование цен на этот продукт приведет к снижению прибыли сахарных заводов.

Тренин в беседе с РИА Новости отметил, что по состоянию на 8 сентября средняя цена за килограмм сахара снизилась на 3,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 72,85 рубля. Внутреннее потребление сахара в стране оценивается примерно в 5,7 миллиона тонн на год, тогда как уровень производства в сезоне, который продолжается с августа 2024 по июль 2025 года, превысит 6,3 миллиона тонн.

Важным фактором, который может повлиять на цены на сахар в будущем, является международная обстановка. Изменение стоимости сахарного сырья на мировых рынках, а также колебания валютных курсов способны оказать заметное влияние на внутренние цены. Кроме того, правительство может ввести новые меры поддержки сахарных производителей или ограничения на экспорт, что также отразится на стабильности цен.

Согласно прогнозам, если ситуация на рынке останется стабильной и не произойдут значительные изменения в спросе, то в 2026 году стоимость сахара в России может колебаться в пределах 70-75 рублей за килограмм. Однако в случае возникновения экономических шоков или изменения в аграрной политике цена может существенно измениться.

 

18.09.2025   •   https://www.infox.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка