В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
09.07.2026 Мировые цены на пшеницу в июне упали на 4,4%Индекс продовольственных цен ФАО в июне 2026 года составил в среднем 130,3 пункта, что на 2,2% выше уровня годичной давности |
09.07.2026 Экспорт пальмового масла из Индонезии с начала года вырос на 7,7%Индонезия сообщила в среду, что поставки пальмового масла на зарубежные рынки незначительно выросли и составили 9,59 млрд долларов США за первые пять месяцев 2026 года, однако этого роста недостаточно для поддержания положительного торгового баланса, передает Jakarta Globe |
02.07.2026 Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников |
02.07.2026 Производители продуктов сталкиваются с последствиями мифов о составеНева Ингредиентс: Страх перед пищевыми добавками тормозит разработку новых продуктов |
02.07.2026 Цена на какао-бобы впервые за полгода превысила $5000 за тоннуСтоимость сентябрьских фьючерсов на какао-бобы увеличилась до $5127 за тонну, увеличившись на 3,1%, свидетельствуют данные торгов на Нью-Йоркской товарной бирже |
02.07.2026 Климатологи спрогнозировали снижение урожаев кофе и какао в 2026 годуВо второй половине 2026 года усилится явление Эль-Ниньо, что спровоцирует аномальную жару, нарушит привычный режим выпадения осадков и создаст риски для урожая кофе и какао во всем мире |
02.07.2026 Предсказан резкий рост мировых цен на сахарМировые цены на сахар резко поднимутся из-за климатического явления Эль-Ниньо |
25.06.2026 Рынок упаковки в мире и России: тенденции и прогнозыАлина Халимова, основатель Креативного упаковочного бюро, выступая 16 июня на экспертно-аналитической сессии «Упаковочная индустрия 2026: экономика, рынки, тренды» в рамках деловой программы международной выставки RosUpack 2026, рассказала о тенденциях упаковки в России и мире, о факторах роста, ограничениях и прогнозах для рынка |
25.06.2026 Ферменты, закваски и крахмалы: как Россия наращивает биотех-экспорт на 20% и завоёвывает АзиюЭкспорт российских био-технологий вырос на 20% до $5,9 млрд |
25.06.2026 Станет горько? Грозит ли России мировой сахарный кризисПриродное явление Эль-Ниньо грозит снижением урожая сахарного тростника в Индии и Таиланде, отметили в ООН |
18.06.2026 США втрое нарастили импорт российского глютена несмотря на санкцииСША резко увеличили закупки российского глютена. В апреле 2026 года импорт вырос втрое по сравнению с тем же месяцем прошлого года — до 489,7 тысячи долларов |
18.06.2026 Производство сахара в России в следующем сезоне сократится на 10,7%В сельскохозяйственном сезоне 2026/27 годов производство сахара в России, по прогнозу аналитической службы Министерства сельского хозяйства США, составит 6,25 млн тонн |
18.06.2026 Островное государство снова начало покупать зерно у РоссииС января по май 2026 года Россия продала Мадагаскару больше 30 тысяч тонн пшеницы. Эти данные Федерального центра «Агроэкспорт» процитировало «Прайм» |
11.06.2026 Reuters: Кот-д’Ивуар сокращает объемы поставок какао-бобов на мировой рынокПо данным агентства, причиной такого шага стали опасения потери урожая из-за засухи, вызванной Эль-Ниньо |
11.06.2026 В РФ на 22% снизились цены на пшеницу из-за высокого урожаяВо втором квартале 2026 года цены на пшеницу в России просели на целых 22%. Аналитики отмечают, что причиной этому стал высокий урожай и давление на экспортеров |
11.06.2026 В России оптовые цены на сахар за год снизились на 1,7%Российский рынок сахара полностью обеспечен собственной продукцией, отметили в Минсельхозе |
11.06.2026 Фьючерсы на сахар подорожали на фоне рисков в Бразилии и ИндииБразилия может переключиться на этанол, а Индии грозит засуха |
11.06.2026 Впервые за год Россия купила сахара у Бразилии на $2,5 миллионаРоссия в мае вновь начала закупать сахар в Бразилии после длительного перерыва |
04.06.2026 Свой хлеб. В России создана база для богатого урожая-2026Российский внутренний рынок полностью обеспечен продовольствием |
04.06.2026 Поставки российской пшеницы в Казахстан превысили $105 млнЭкспорт продукции АПК из России в Казахстан за январь - март 2026 года превысил $1 млрд, в том числе поставки пшеницы составили более $105 млн |