В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
18.12.2025 "Алкоголь в сладостях - не способ потребления спиртного". В Ассоциации юристов прокомментировали споры о конфетах с коньячной начинкойЧлены Ассоциации юристов России, с которыми пообщался корреспондент "РГ", пояснили, что конфеты с алкогольной начинкой (из коньяка, виски и т. п.) сегодня не подпадают под действующие ограничения |
18.12.2025 Правительство поставило точку в обсуждении вопроса о пальмовом маслеРанее депутаты предложили повысить ввозные таможенные пошлины на него и ввести акциз |
11.12.2025 С 1 декабря началась обязательная маркировка какао и горячего шоколадаНовые категории товаров подключатся к обязательной маркировке, среди них пищевая продукция — какао и горячий шоколад. Соответствующее постановление правительства вступило в силу с 1 декабря 2025 года |
04.12.2025 В Думу внесли законопроект о праве кондитеров закупать алкоголь как сырьеГруппа парламентариев внесла в Госдуму законопроект № 1082392-8 о праве индивидуальных предпринимателей закупать алкогольную продукцию в качестве сырья или вспомогательного материала при производстве продукции, не являющейся алкогольной или спиртосодержащей |
04.12.2025 ЕЭК продлила сроки для адаптации производителей заменителей какао-масла к новым требованиям по трансизомерамПроизводителям заменителей какао-масла нелауринового типа предоставлен дополнительный срок до 31 декабря 2026 года для соответствия ужесточённым нормам по содержанию трансизомеров жирных кислот, что снизит риски нарушений и обеспечит плавную адаптацию в условиях перехода к новым требованиям технического регламента |
04.12.2025 ЕЭК обнулила на три года ввозные пошлины на отдельные виды орехов, семян и косточекКоллегия Евразийской экономической комиссии установила нулевые ставки ввозных таможенных пошлин в отношении орехов ши и шореи, саловых орехов, семян индийской гарцинии, косточек манго и их ядер |
27.11.2025 Новый ГОСТ на кондитерские изделия снизит требования к шоколадным конфетам? Разобрались, чем готовящийся стандарт отличается от прежнегоЧем готовящийся ГОСТ на кондитерские изделия отличается от прежнего |
27.11.2025 В ГД призвали ввести маркировку для шоколадных конфет с низким содержанием какаоВице-спикер Госдумы Борис Чернышов подчеркнул, что проект не предусматривает отдельной и четкой маркировки для конфет, изготовленных по новым сниженным требованиям |
20.11.2025 ФАС отрегулирует цены на сахарМеры по недопущению необоснованного роста стоимости сахара на внутреннем рынке включены в постановление Правительства, подготовленном Федеральной антимонопольной службой |
06.11.2025 Ужесточить контроль за качеством зерна хочет МинсельхозМинсельхоз предложил вернуть плановые проверки зернохранилищ мощностью от 50 тыс. до 100 тыс. тонн |
30.10.2025 Госзакупки зарубежного оборудования для пищепрома могут ограничитьВ частности, Минпромторг предложил запретить покупать иностранные холодильные прилавки-витрины |
16.10.2025 В ГД внесли проект обращения об ограничении использования пальмового маслаГосдума также предложит кабмину рассмотреть вопрос введения акцизов на пальмовое масло |
09.10.2025 Минпромторг РФ предложил распространить маркировку на муку и медМинпромторг РФ предложил расширить с 1 марта 2026 года перечень отдельных видов бакалейной продукции, подлежащих обязательной маркировке |
02.10.2025 В ГД предложили ввести маркировку пальмового масла в продуктах питанияПервый зампред комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина отметила, что это позволит выяснить где, сколько и когда используется масло |
18.09.2025 В Госдуме захотели запретить использование пальмового маслаДепутаты Госдумы направили на заключение в кабмин РФ проект закона, которым предлагается запретить использование пальмового масла в продуктах детского питания, сообщает РИА Новости |
11.09.2025 В России впервые сформируют селекционный генофонд грецкого орехаВпервые в отечественной селекции ореха грецкого выполняется масштабное исследование, результатом которого станет создание признаковой коллекции и формирование селекционного генофонда |
04.09.2025 В Комитете Госдумы придумали, как снизить использование пальмового масла в продуктахКомитет Госдумы по контролю предложил дополнительные меры для ограничения использования пальмового масла в продуктах питания |
21.08.2025 Минприроды подготовило проект постановления о ставках экосбора на 2026 годВ соответствии с документом, в частности, ставка для неэкологичной комбинированной упаковки, состоящей из полимерно-алюминиевых материалов, вырастет на 91% |
14.08.2025 Продажу конфет в имитирующей алкоголь упаковке призвали запретитьПервый зампред комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая направила письмо главе Роспотребнадзора Анне Поповой |
31.07.2025 Минприроды планирует запретить неперерабатываемую упаковку к 2030 годуМинистерство природных ресурсов и экологии РФ разработало план поэтапного запрета неперерабатываемых видов упаковки, который будет реализован до 2030 года |