Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В ГД призвали ввести маркировку для шоколадных конфет с низким содержанием какао


Справочно-информационный материал
 

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов подчеркнул, что проект не предусматривает отдельной и четкой маркировки для конфет, изготовленных по новым сниженным требованиям

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) обратился к главе Роспотребнадзора Анне Поповой и руководителю Росстандарта Антону Шалаеву с предложением ввести обязательную маркировку для шоколадных конфет с содержанием какао-продуктов менее 25%. Тексты писем есть в распоряжении ТАСС.

 

"Прошу вас рассмотреть возможность введения обязательной четкой маркировки для шоколадных конфет, которые не соответствуют традиционным стандартам (содержание какао-продуктов менее 25%), но позиционируются как "шоколадосодержащие" или аналогичным образом. Например, использовать понятную для потребителя формулировку, такую как "не является шоколадом", визуально выделенную на упаковке", - написал Чернышов.

 

По его мнению, также целесообразно разработать рекомендации для торговых сетей по раздельному размещению на полках шоколадных изделий и продуктов с кондитерской глазурью или другими заменителями. Это, по словам парламентария, позволит исключить путаницу и даст потребителю возможность сделать осознанный выбор.

Депутат напомнил, что на портале правовых и нормативно-технических документов проходит общественное обсуждение проекта нового ГОСТ на кондитерские изделия. Согласно проекту, допускается признание шоколадными изделий, содержащих не менее 9% общего сухого остатка какао-продуктов, включая не менее 4,5% какао-масла. "Фактически, это уравнивает в правах качественные шоколадные изделия, произведенные по традиционным рецептурам (не менее 25% сухого остатка какао-продуктов), и их дешевые аналоги, в которых какао-масло зачастую заменяется растительными жирами, в том числе пальмовым маслом", - отметил он.

Чернышов подчеркнул, что проект не предусматривает отдельной и четкой маркировки для конфет, изготовленных по новым сниженным требованиям. "Это нарушает право граждан на достоверную информацию о товаре и создает неравные условия для производителей, дискриминируя тех, кто продолжает выпускать качественную продукцию", - заключил он.

 

27.11.2025   •   https://tass.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка