Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В ГД предложили ввести маркировку пальмового масла в продуктах питания


Справочно-информационный материал
 

Первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина отметила, что это позволит выяснить где, сколько и когда используется масло

Первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина предложила ввести обязательную маркировку для всех продуктов, содержащих пальмовое масло.

 

"Конечно, система "Меркурий" большую работу делает, но я считаю, что вообще нужно ввести маркировку на все сырье пальмового масла. И тогда мы с вами посмотрим, где, сколько и когда используется пальмовое масло, как говорится, в том числе в готовой продукции", - сказала она на заседании рабочей группы по совершенствованию законодательства РФ в части обеспечения детей качественным и безопасным питанием.

 

Школкина подчеркнула, что вопрос пальмового масла вызывает бурные дискуссии и делит общество на два лагеря.

Она также отметила необходимость разработки жестких национальных стандартов для детского питания. "Можно пойти по пути полного запрета использования пальмового масла в детском питании, как в смесях, так и в продукции, предназначенной для детей" - добавила парламентарий.

 

"Вот просто, потому что - еще раз говорю, никто не говорит, что нам это вредно или полезно. И если мне никто не доказал, что это суперполезно, так давайте как бы тогда примем какое-то решение для себя. Почему мы боимся? На самом деле это качество нашей жизни", - подчеркнула депутат.

 

02.10.2025   •   https://tass.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка