Свежий номер журнала
Участники проекта
Популярные новости
-
В России предложили запретить пищевой краситель из насекомых кармин
В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
-
Цены на кофе и какао-бобы упали в пределах 10%
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
-
Динамика цен на жировую продукцию в 2025–2026: сливочное масло и маргарины подешевели
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
-
Почему в Казахстане дорожает сахар? В Минсельхозе назвали причину
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
Компании
Справочно-информационный материал
-
31.01.2019 Контейнер Т-7 - пластиковый контейнер с раздельным формованием поддона и крышки
Компания ООО «Основание-2» поздравляет вас С Новым годом! И представляет вашему вниманию новую линейку тортниц Т7
-
31.01.2019 Читайте каталог компании Global Distribution Centre (GDC)
Все современные упаковочные решения для кондитерских фабрик, пекарен, отелей, кондитерских, ресторанов и кафе в новом каталоге Группы компаний Global Distribution Centre
-
31.01.2019 Компания «Макфа» модернизирует свой завод на Алтае для лучших времен
Крупозавод федеральной компании «Макфа» в Троицком районе в 2019 году начнет реконструкцию. Здесь планируется увеличить мощности по хранению сырья и установить дополнительное оборудование
-
31.01.2019 ФАС одобрила покупку швейцарской Barry Callebaut компании «Инфорум», выдала предписание
Федеральная антимонопольная служба РФ одобрила ходатайство швейцарской компании Barry Callebaut о приобретении российского производителя шоколада "Инфорум", выдав при этом предписание
-
24.01.2019 «Эко-культура» планирует заняться глубокой переработкой зерна
Один из лидеров рынка тепличных овощей, компания «Эко-культура», готова вложить в новое предприятие по глубокой переработке зерна до 15,5 млн рублей
-
24.01.2019 «Алёнка» угостила посетителей сети АШАН необычным шоколадом
В конце декабря прошедшего года посетители московских гипермаркетов АШАН могли получить необычное и неожиданное угощение от легендарного бренда «Алёнка»
-
17.01.2019 Читайте каталог компании Global Distribution Centre (GDC)
Все современные упаковочные решения для кондитерских фабрик, пекарен, отелей, кондитерских, ресторанов и кафе в новом каталоге Группы компаний Global Distribution Centre
-
17.01.2019 ООО «Основание-2». Упаковка под заказные торты контейнер Т-10
Фирма ООО «Основание-2» выпустила новый контейнер для упаковки тортов Т-10. Данная пластиковая упаковка отличается от других контейнеров серии «Т» своими габаритами
-
17.01.2019 Сдобное печенье «Бискотти» теперь в B2B интернет-магазине «Продукты&Напитки»
50 видов сдобного печенья «БИСКОТТИ» на сайте PRODNAP.RU. Выбирайте с удовольствием
-
17.01.2019 Сергей Акульчев запустит в Челнах первую в России автоматическую линию по производству макарун
В Набережных Челнах ООО «Акульчев» весной запустит первую в России автоматическую линию по производству макарун. В данный проект вложено около 7 млн евро
-
17.01.2019 Новинка от «Слодыч» - печенье «Лапушка» для детей с 6 месяцев
ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» начала производство детского растворимого печенья «Лапушка» для питания детей раннего возраста от 6 месяцев
-
17.01.2019 «Русагро» завершила сезон производства сахара
В сезоне 2018/2019 сахарные заводы группы «Русагро» проработали до 109 дней и произвели 753,9 тыс. тонн сахара
-
27.12.2018 Редакция журнала «Кондитерские изделия» поздравляет Вас с наступающим Новым годом!
Примите самые добрые поздравления и искренние пожелания счастья, здоровья и благополучия
-
20.12.2018 ООО «Основание-2». Упаковка под заказные торты контейнер Т-10
Фирма ООО «Основание-2» выпустила новый контейнер для упаковки тортов Т-10. Данная пластиковая упаковка отличается от других контейнеров серии «Т» своими габаритами
-
20.12.2018 Компания Barry Callebaut купила английского производителя шоколада
Крупнейший в мире производитель шоколада – компания Barry Callebaut из Швейцарии завершила сделку по приобретению активов британского производителя шоколада Burton's Biscuit Company
-
13.12.2018 Компания «Конфаэль» представила новогодний каталог THEATRE 2019
Рассмотреть и продегустировать продукцию можно в шоу-руме «Конфаэль»
-
13.12.2018 Светлоярский хлебозавод модернизирует производство при поддержке банка «Возрождение»
Банк «Возрождение» открыл кредитную линию Светлоярскому хлебозаводу на сумму 3 миллиона рублей
-
06.12.2018 Новогодний ассортимент 2019!
На сайте интернет-магазина «Продукты&Напитки» в разделе «Новогодняя продукция 2019» представлен широкий выбор кондитерских изделий, заказав которые, вы сможете уже через несколько дней порадовать ими своих клиентов
-
06.12.2018 Кондитерский Комбинат «Сажинский» становится ближе
Кондитерский Комбинат «Сажинский» более двух десятилетий известен на всю Россию и в странах ближнего и дальнего зарубежья как крупный производитель и надежный поставщик
-
06.12.2018 Производитель кондитерского инвентаря «К’АСКАД» открыл интернет-магазин «Сластник»
17 сентября 2018 года в работу был запущен интернет-магазин «Сластник», который создан на базе завода-производителя кондитерского инвентаря «К’АСКАД»
< 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 >
