В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
30.04.2025 На кондитерской фабрике «Конфеста» в целях оптимизации производства создан проектный офисЭксперты Регионального центра компетенций Агентства развития бизнеса создали проектный офис на кондитерской фабрике «Конфеста», которая внедряет «бережливые» инструменты по федпроекту «Производительность труда» |
30.04.2025 В Башкирии хлебозавод инвестировал свыше 120 миллионов рублей в модернизациюДавлекановский комбинат хлебопродуктов активно развивает производственные мощности, вкладывая значительные средства в модернизацию |
30.04.2025 Крупнейший сахарный завод Башкирии отчитался о росте производства на 20%Большую часть выручки сахарный завод в Чишмах получает от экспорта продукции |
24.04.2025 "КодКАМ-УРАЛ": Уральская надежность и точность для вашего кондитерского производстваСпрос на отечественное оборудование стал стимулом к развитию российских компаний, которые на данный момент готовы составить конкуренцию иностранным производителям. Одна из них - компания «КодКАМ-УРАЛ» |
24.04.2025 Кондитерский жир «Экомикс 4003-30» – новинка рынкаВ идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения |
24.04.2025 Южнокорейский производитель Choco Pie построит в Твери завод за 170 млн долларовТверская область. Южнокорейский производитель Orion, выпускающий бисквитное печенье с суфле Choco Pie, инвестирует почти 170 млн долларов в расширение производства в Твери |
24.04.2025 "Фан Фан Бейкери" вложила 6,3 млрд руб. в расширение хлебозавода в Тульской области - властиООО "Фан Фан Бейкери" планирует расширить производство замороженных хлебобулочных изделий с вводом третьей производственной линии на предприятии в Веневском районе Тульской области, сообщила пресс-служба облправительства |
24.04.2025 Российская "дочка" Cargill по производству крахмала в 2024 году снизила прибыль в 1,7 разаКомпания "Каргилл", российская "дочка" американской Cargill по производству крахмала, в 2024 году получила 8,942 млрд рублей чистой прибыли против 15,32 млрд рублей в 2023 году, сообщается в отчетности компании |
24.04.2025 ГК «Продимекс» модернизирует свои сахарные заводы в Воронежской областиНа сахарных заводах ГК «Продимекс» в Воронежской области идет процесс обновления и ремонта оборудования для подготовки к новому производственному сезону |
17.04.2025 Алкализованный премиальный КАКАО-ПОРОШОК JB 850 – новинка рынкаКомпания «СЕЛЛ-Сервис», один из ведущих поставщиков какао-продуктов на российском рынке, представляет инновационную разработку от мирового лидера JB COCOA – премиальный какао-порошок JB 850-11 |
17.04.2025 Омская «Сладуница» собирается построить еще один трехэтажный корпусВ новом цехе смогут выпускать более 15 тысяч тонн конфет в год |
17.04.2025 Единственный на Кубани производитель крахмала нарастил выпуск продукции на 6%Единственное в Краснодарском крае предприятие, занимающееся производством крахмала нативного, патоки и мальтодекстрина, нарастило выпуск продукции на 6% по итогам 2024 года |
17.04.2025 ГК «Дело» может построить терминал для импорта пальмового маслаГруппа компаний «Дело» может построить терминал, который будет специализироваться на импорте в Россию пальмового масла и экспорте подсолнечного, пишет ТАСС со ссылкой на председателя совета директоров группы Сергея Шишкарева |
10.04.2025 Активированный взбивающий эмульгатор АСИСПОНЖ 817 – новинка рынкаНовое решение для производителей мучных кондитерских изделий – активированный взбивающий эмульгатор АСИСПОНЖ 817 от ООО «АСИЛАБ» |
10.04.2025 Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфетДаже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий |
10.04.2025 "Русская Трапеза" на выставке Modern Bakery 202528 марта 2025 г. в Москве завершилась 30-я юбилейная международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности Modern Bakery |
10.04.2025 Производство кондитерских изделий расширят в Подольском округе к 2027 годуКомпания "Деловое партнерство", занимающаяся изготовлением кондитерских изделий, расширит производство за счет запуска новой площадки в Подольском округе, инвестиции превысят 83 млн рублей, сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья в четверг |
10.04.2025 Инновационные ароматизаторы выпустила BASF AromaБиотехнологический бренд Isobionics компании BASF Aroma Ingredients выводит на рынок ароматизаторов два новых натуральных ингредиента, с использованием инновационного процесса ферментации, который считается первым в индустрии вкусовых добавок |
10.04.2025 ГК «Прогресс Агро» увеличило площадь посевов сахарной свеклы почти на 40% за счет приобретения новых активовГруппа компаний «Прогресс Агро» завершила сев сахарной свеклы. В посевную кампанию-2025 аграрии значительно увеличили площадь посевов стратегической культуры |
03.04.2025 УПАКОВКА РК-06. Новый стандарт для премиальных кондитерских изделийСовременный рынок кондитерских изделий требует инновационных решений в области упаковки |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >