Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Единственный на Кубани производитель крахмала нарастил выпуск продукции на 6%


Справочно-информационный материал
 

Единственное в Краснодарском крае предприятие, занимающееся производством крахмала нативного, патоки и мальтодекстрина, нарастило выпуск продукции на 6% по итогам 2024 года.

ООО «Рустарк» (ранее «Крахмальный завод «Гулькевичский») выпустило за год 40 тыс. т сухого кукурузного крахмала, сообщили «Ъ-Кубань» в региональном Минсельхозе.

Выработка крахмальной патоки составила 58 тыс. т, увеличившись на 19% по сравнению с предыдущим годом. Производство мальтодекстрина также показало рост, составив 20 тыс. т, что на 3% выше показателей 2023 года.

Крахмалопаточная отрасль на Кубани представлена единственным предприятием — ООО «Рустарк», ранее известным как «Крахмальный завод "Гулькевичский"», которое является одним из ведущих производителей глубокой переработки зерна в России. На данный момент на заводе трудятся 582 человека.

Производственные мощности позволяют перерабатывать 500–550 т кукурузного зерна в сутки, при этом предприятие выпускает несколько видов продукции.

 

Вячеслав Рыжков

 

17.04.2025   •   https://www.kommersant.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка