Свежий номер журнала
Участники проекта
Разделы
- A Studio
- MANYA
- Modern Bakery
- Nestle
- Paulig
- Ароматик
- Вишневогорская кондитерская фабрика
- Владкон
- Кема Клаб
- Комус
- Летто Групп
- Мармеладная сказка
- Объединенные кондитеры
- Петербургская коллекция
- Продэкспо
- Селл Сервис
- ЭКО РЕСУРС
- Югторг
- Barry Callebaut
- Candytech.ru
- Global Distribution Centre
- Sial China
- SHOKOLAT’E
- Stern Ingredients
- Stora Enso
- SweetEx
- HostMilano
- WorldFood
- WorldMarket
- Агропоника
- Адверсус
- Акконд
- Альфа Пак
- Арабелла
- АРД системы
- Ацтек
- БЕСТЕК-инжиниринг
- Воронежская компания ИП Гаврилова В.И.
- ГОТЭК Принт
- ГК "Липсия"
- Журнал «Кондитерские изделия»
- КК "Сажинский"
- Кондитерская фабрика "Сицилия"
- Кондитерская фабрика Томер
- Крахмальный завод «Гулькевичский»
- Оско
- Основание-2
- "Продукты&Напитки"
- Русан Плюс
- Руспродукт
- Русская Трапеза
- Свеба Дален
- Светотехника
- СКИТ
- Союзоптторг
- Тангсима
- Термоплав
- Тим Пак
- Маргарон
- Мастерская карамели
- НПО "КошерСладость"
- ФармБерри
- Хлебный спас
- Черока
- Шебекинский машиностроительный завод
- Экономный Дед Мороз
- Эрконпродукт
- Эфко
Популярные новости
-
В России предложили запретить пищевой краситель из насекомых кармин
В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
-
Цены на кофе и какао-бобы упали в пределах 10%
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
-
Динамика цен на жировую продукцию в 2025–2026: сливочное масло и маргарины подешевели
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
-
Почему в Казахстане дорожает сахар? В Минсельхозе назвали причину
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
Рассылки
Справочно-информационный материал
-
НОВИНКА. Бисквик Лавандель - Лавандовый бисквит от Арабелла
Рассылка «Арабелла» от 18.08.2025 г.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №504 от 12.08.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.08.2025 года
-
«Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»
Рассылка компании ЭФКО от 07.08.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №503 от 05.08.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.08.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №502 от 29.07.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.07.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №501 от 22.07.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.07.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №500 от 15.07.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.07.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №499 от 08.07.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.07.2025 года
-
Стратегия стабильности: как обеспечить качество шоколадной глазури
Рассылка компании ЭФКО от 30.06.2025 года
-
Технологические решения по применению каррагинана в кондитерских производствах от «СЕЛЛ-Сервис»
Рассылка от компании "Селл-Сервис" от 25.06.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №498 от 24.06.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.06.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №497 от 17.06.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.06.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №496 от 10.06.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.06.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №495 от 03.06.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.06.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №494 от 27.05.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.05.2025 года
-
Определено место и время проведения выставки «Продэкспо-2026»
Рассылка выставки "Продэкспо" от 20.05.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №493 от 20.05.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.05.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №492 от 13.05.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.05.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №491 от 29.04.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.04.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №490 от 22.04.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.04.2025 года
