Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Знакомство со всеми новыми трендами кофе состоится на HostMilano в следующем октябреРассылка HostMilano от 20.09.2019 года |
The world’s trends stop at Hostmilano. Training, innovation and new partnerships with the US marketРассылка HostMilano от 11.04.2019 г. |
Innovation shapes the future of hospitality with SMART label and the Design Talks at Host 2019Рассылка HostMilano от 14.03.2019 г. |
PRESS OFFICE HOST 2019 - ADVERTORIAL AND PRESS RELEASESРассылка HostMilano от 22.01.2019 г. |
Professional Catering in all of its many forms takes centre stage at HostMilanoРассылка HostMilano от 25.10.2018 г. |