Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
14.12.2023 Мировые цены на сахар превышают средний многолетний уровеньПроизводители и переработчики сахарной свеклы в Германии также рассчитывают на хорошие цены, хотя сезон выдался непростым: к погодным проблемам добавилась «резиновая болезнь» - столбур |
14.12.2023 Импортозависимость по семенам сахарной свеклы уже решают российские селекционерыВ Тамбове состоялось совещание, на котором присутствовали представители Минсельхоза России, федеральных и региональных органов власти и сельхозтоваропроизводителей |
14.12.2023 В Башкирии уже произвели более 100 тыс. тонн сахара из нового урожая свеклы126,7 тысяч тонн сахара из нового урожая свеклы произвели заводы Башкирии, сообщает 7 декабря пресс-служба регионального министерства сельского хозяйства |
07.12.2023 ТОП-10. Мармелад. Рейтинг популярности в интернете. Результаты исследованияИсследование подготовлено на основе статистики Wordstat |
07.12.2023 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаТиражирование корпоративных новостей, пресс-релизов, статей, каталогов и других информационных материалов |
07.12.2023 От натуральных какао-бобов до крупного международного бренда: история петербургской Amazing CacaoЕще 5-10 лет назад понятие «настоящий» или «органический» шоколад вызывало у многих россиян ассоциации с темным шоколадом, содержащим минимум отдушек и вредных добавок |
07.12.2023 Вкус шоколада не исчезнет: Российские учёные придумали, как сделать какао из гречкиУчёные УрГЭУ нашли способ приготовления какао-порошка из гречишной лузги |
07.12.2023 Беларусь планирует закупать какао-бобы в ВенесуэлеВ Беларусь планируют поставлять какао-бобы из Венесуэлы |
07.12.2023 Против Mars выдвинули обвинения в рабском детском труде: какао для M&Ms и Snickers собирают 5-летние детиВ ходе расследования в CBS News обнаружили, что дети в Гане в возрасте пяти лет собирают какао-бобы для компания Mars, которая производит такие известные конфеты и батончики, как M&Ms и Snickers |
07.12.2023 В России открыли индустриальное производство желатина из полностью отечественного сырьяК 2025 году предприятие будет выпускать около 6 тыс. тонн продукции в год - половину от потребностей российского рынка, сообщили в пресс-службе правительства Курской области |
07.12.2023 Ученые в России создали муку, снижающую уровень холестеринаУченые из Российского биотехнологического университета изобрели новый вид муки из соевого шрота для снижения уровня холестерина. О разработке сообщает RT |
07.12.2023 Мука и хлопья из органического зерна прошли проверку в лаборатории Воронежского филиала «Центра оценки качества зерна»Проверенные партии органической продукции предназначаются для российского рынка |
07.12.2023 Госзакупки зерна в интервенционный фонд начнутся 11 декабряМинсельхоз РФ планирует 11 декабря начать закупки зерна в государственный интервенционный фонд |
07.12.2023 Депутаты снова просят Госдуму ограничить сбор кедрового ореха в ПриморьеДепутаты Приморского края поддержали законопроект, внесённый в Госдуму своими коллегами |
07.12.2023 Россия в текущем сельхозсезоне может увеличить производство сахара до 6,8 млн тоннКак отметил ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов, железнодорожный транспорт составляет основной канал экспорта сахара |
07.12.2023 Выработка сахара в октябре в России выросла на 21,6% по сравнению с сентябремПроизводство белого свекловичного сахара в России в октябре 2023 года увеличилось на 21,6% по сравнению с сентябрем текущего года и достигло 1,6 млн тонн, говорится в материалах Росстата |
07.12.2023 Заводы Липецкой области получили 620 тысяч тонн сахара из 4,4 млн тонн свеклыК началу текущей недели заводы Липецкой области переработали 4,4 миллиона тонн свеклы из нового урожая. В регионе этим занимаются шесть предприятий |
07.12.2023 Предприятия ГК «Продимекс» произвели 1 млн тонн сахараПоловину общего объема продукции произвели сахарные заводы ГК «Продимекс» в Воронежской области, еще 20% – предприятия Южного федерального округа |
07.12.2023 В Казахстане почти на треть упало производство сахараРынок перехватили импортёры. Это ставит сахарную отрасль страны в зависимое и уязвимое положение, - пишет корреспондент 7152.kz со ссылкой на Energyprom.kz |
07.12.2023 Евросоюз сокращает импорт пальмового маслаИндонезия сократила объемы реализации пальмового масла в Евросоюз в период с 1 июля по 26 ноября т.г |
< 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 >