Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
23.11.2023 Ежедневно все самое важное о рынке продуктов питания и напитковПортал SnKiGb - агрегатор новостей рынков продуктов питания и напитков; оборудования, ингредиентов и упаковки. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках |
23.11.2023 Просчитали все полимеры. Подготовлен перечень подлежащей запрету упаковкиМинпромторг направил на согласование в заинтересованные ведомства окончательный перечень видов пластиков, которые должны быть запрещены к использованию с 2024 года |
23.11.2023 Экологичность как драйвер качества упаковкиСегодня общемировым трендом является переход на более экологичные решения и снижение антропогенного вреда окружающей среде |
23.11.2023 Nestle инвестирует 7 млн фунтов стерлингов в предприятие по рециклингуПо сообщению Nestlé UK, в Дареме планируется открыть революционный завод по переработке пластика при значительных инвестициях Nestlé по Британии и Ирландии |
23.11.2023 Фабрика по выпуску конфет увеличит производство на 15% при помощи льготного лизинга Корпорации МСП (Ставропольский край)МСП Лизинг, дочерняя структура Корпорации МСП, предоставила кондитерской фабрике Аlex Sweets 19 млн рублей лизингового финансирования для приобретения блочно-модульной паровой котельной |
23.11.2023 Увеличение стоимости ингредиентов привело к подорожанию тортов в России на 20%Подорожание ингредиентов затронуло одну из самых популярных категорий праздничных сладостей |
23.11.2023 В Шилове производят базовый ингредиент всей пищевой промышленностиПродукция ООО «Концентрат» является неотъемлемой частью вкуса знаменитых российских и международных брендов |
23.11.2023 Россия может экспортировать рекордный объем мукиВ этом году Россия впервые в истории сможет экспортировать более 1 млн т муки |
23.11.2023 Завершилась бизнес-миссия в Китай компаний отрасли глубокой переработки зернаС 6 по 11 ноября 2023 года делегация российских компаний рынка глубокой переработки посетила Китайскую Народную Республику |
23.11.2023 На Форуме «Грэйнтек-2023» рассмотрели промышленные биотехнологии в переработке зернаМеждународный Форум и выставка «Грэйнтек-2023» состоялись и завершили работу на прошлой неделе в Москве. 15-16 ноября 2023 года |
23.11.2023 «ПроЗерно»: рожь становится нишевой сельхозкультуройСбор ржи в РФ в 2023 году снизится до 1,85 млн тонн с 2,2 млн тонн в прошлом году. Это зерно становится нишевой сельхозкультурой, считает генеральный директор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко |
23.11.2023 Россия остается зависимой от импорта некоторых продуктов глубокой переработки зернаРоссийским компаниям удалось заместить импорт по ряду продуктов глубокой переработки зерна, заявила Полина Семенова, исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, в рамках Форума по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек» |
23.11.2023 Сахар резко подорожал во всем миреВ мире резко выросла цена на сахар, сообщает «Хабар 24» |
23.11.2023 Производство сахара в Липецкой области за год выросло на 25% до 532 тысяч тоннВ Липецкой области по состоянию на 21 ноября произвели 532 тысячи тонн сахара из 3,8 миллионов тонн свеклы, превысив прошлогодние объемы в среднем на 25% |
23.11.2023 Ставропольский край увеличит производство сахара-песка на 10%Из 490 тысяч тонн свёклы получится до 70 тысяч тонн сахара |
23.11.2023 В России появится инновационный сахарозаменитель без углеводов и химииИнновационный сахарозаменитель отечественного производства получит сертификат уже в конце этого года |
23.11.2023 Производство сахара в мире сократится на 2% за сезон 2023/24 — ФАООбъем мирового производства сахара в текущем сезоне сократится на 3,6 млн тонн по сравнению с прошлым годом и составит 175,5 млн |
23.11.2023 Нигерия увеличит производство пальмового масла за счёт новой стратегииНигерия планирует серьёзно нарастить выпуск в стране пальмового масла за счёт более безопасной стратегии |
16.11.2023 Новинка от «КОМУС-упаковка»: практичное и стильное решение для кондитерской отраслиУниверсальные и удобные, продуманные и надежные, эти стаканы адресованы производителям кондитерских изделий – они идеально подходят для порционной фасовки кондитерских изделий |
16.11.2023 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
< 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 >