Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
02.11.2023 В Красногорске запустят производство кондитерских изделийПроизводитель кондитерских изделий «Фили Бейкер» реконструирует торгово-складское здание в Красногорске |
02.11.2023 На Керченском хлебозаводе собрали собственную линию бисквитаСамое крупное предприятие в Крыму по производству хлебобулочных изделий - Крымхлеб |
02.11.2023 В России могут ограничить сбор кедровых орехов населениемВ России могут появиться ограничения на сбор кедровых орехов, что лишит население сельской местности основного заработка, пишут «Ведомости» |
02.11.2023 IGC изменил прогноз по объему мировой торговли пшеничной мукой в сторону увеличенияМеждународный совет по зерну увеличил свой прогноз мировой торговли пшеничной мукой на 2023-24 годы на 400 тыс. тонн, до 14,5 млн т, в основном из-за улучшенных прогнозов экспорта для России и Турции |
02.11.2023 «Доширак» может начать выпускать мукуСтруктуры производителя лапши «Доширак» могут заняться выпуском муки в Тамбове |
02.11.2023 Экспорт зерна: итоги октября 2023 годаЭкспорт основных зерновых по итогу октября составит 5,5 млн тонн |
02.11.2023 Сбор сахарной свеклы в РФ в 2023 г. превысит 51 млн т, производство сахара - 6,5 млн т – экспертВ этом году сбор сахарной свеклы в России может составить 51,4 млн тонн против 48,9 млн тонн в 2022 году. Такой прогноз сделали эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка |
02.11.2023 Первый миллион тонн сахара из свеклы нового урожая у заводов Краснодарского краяДо конца декабря вся сахарная свекла будет переработана, сообщил губернатор Краснодарского края |
26.10.2023 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |
26.10.2023 Публикации в каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты»Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
26.10.2023 Кузбасский СКАРАБЕЙ стал поставщиком кондитерской фабрики "Славянка"Завод «Кузбасский СКАРАБЕЙ» отгрузил первую партию ролевой продукции в Белгородскую область |
26.10.2023 Дефицит какао в мире - шоколад на Хэллоуин точно подорожаетШоколад на Хэллоуин в этом году будет стоит дороже, чем в прошлом, поскольку Эль-Ниньо ударил по урожаю какао-бобов |
26.10.2023 Фабрике «Красный октябрь» выдан первый в России халяльный сертификат аккредитованным органом по сертификацииКрупнейший кондитерский холдинг России «Объединенные кондитеры» получил сертификат Халяль на часть продукции фабрики «Красный октябрь» |
26.10.2023 Кондитерская фабрика «Кристоф» из Ленобласти начнет производить полуфабрикаты за 3,5 млрд рублейСовладельцы кондитерской фабрики «Кристоф» в Гатчинском районе Ленобласти Владимир Рахлис и Кристоф Люк Ж. Лаерманс весной 2024 года планируют начать строить завод по производству сырных картофельных долек и хешбраунов |
26.10.2023 Печенье с витаминами будут производить в КрымуВосточные сладости по новому полезному рецепту готовят к выпуску на симферопольской фабрике «Крымский султан» |
26.10.2023 Глобальная индустрия ингредиентов из насекомых представляет собой многомиллиардный рынокКрупнейший поставщик американской свинины, компания Tyson Foods, заключила инвестиционную сделку с нидерландским производителем ингредиентов из насекомых Protix |
26.10.2023 Ассоциация производителей фундука – активность фермеров в этом году значительно возрослаПо сравнению с предыдущим годом активность фермеров в этом году значительно возросла |
26.10.2023 Мукомолы «сгущают краски»: эксперты о возможном исчезновении ржаного хлебаИздание упоминает, в том числе недавнее сообщение Союза мукомолов и крупяных предприятий о возможном снижении урожая ржи в стране до 1,8 тонн |
26.10.2023 Количество сахара в продуктах хотят писать в красной рамкеГруппа депутатов от ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким вносит на рассмотрение Госдумы законопроект, предполагающий указание количества сахара на лицевой стороне упаковки продукта |
26.10.2023 2 млрд рублей инвестировал «Прогресс Агро» в развитие производства сахараОдин из ведущих агробизнесов юга России – ГК «Прогресс Агро» - продолжает развивать производство сахара |
< 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 >