Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
14.09.2023 Фундук из Северной Осетии отправили на шоколадные фабрики страныКогда какой-нибудь житель Москвы или Санкт-Петербурга купит в магазине шоколадный батончик отечественного производства с натуральными целыми орехами, он вряд ли догадается, что этот фундук вырос в предгорьях Северного Кавказа и затем был доставлен на кондитерскую фабрику |
14.09.2023 Во Владимирскую область с начала года поступило свыше 100 тонн турецкого миндаля для производства кондитерских изделий4 сентября 2023 года под контролем сотрудников Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям на территорию Владимирской области из Турции поступило 19,8 тонн орехов миндаля, очищенного для предприятия, занимающегося кондитерским производством |
14.09.2023 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек» |
14.09.2023 В Минсельхозе ожидают, что производство сахара в 2023 году составит порядка 6 млн тоннЦены производителей на сахар в настоящее время стабильны, сообщили в ведомстве |
14.09.2023 Мировые запасы пальмового масла сократились из-за всплеска спросаЭкспорт вырос до максимума за последние четыре года |
14.09.2023 Пальмовое масло дешевеет на бирже Куала-ЛумпуреВ понедельник котировки пальмового масла на малайзийской бирже в Куала-Лумпуре пошли на спад после выхода отчета аналитиков национального совета МРОВ, в котором говорится, что запасы «пальмы» в Малайзии продолжили увеличиваться и по итогам августа достигли максимума за последние 7 месяцев (2,12 млн тонн) |
07.09.2023 DIGITAL-продвижение кондитерской продукцииИнформирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса |
07.09.2023 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
07.09.2023 Новое пищевое предприятие появится в Наро‑Фоминском округеНовый резидент привлечен в индустриальный парк «Котово» на юго-западе Подмосковья. На территории индустриального парка компания «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов» построит пищевое предприятие |
07.09.2023 Выставка ингредиентов и добавок Global Ingredients Show 2024 – новый импульс для вашего бизнеса26-я Международная выставка ингредиентов для производства продуктов питания, БАД, косметики и бытовой химии Global Ingredients Show состоится 23–25 апреля 2024 года в «Крокус Экспо» – одной из самых крупных и современных выставочных площадок мира |
07.09.2023 Amcor выпускает на рынок Северной Америки высокобарьерную бумажную упаковкуКомпания Amcor, один из ведущих мировых разработчиков и производителей экологичных упаковочных решений, объявила о выпуске на рынок Северной Америки упаковки AmFiber Performance Paper, подходящей для вторичной переработки, которая входит в серию AmFiber |
07.09.2023 Вице-спикер ГД предложил ужесточить правила продажи продуктов с сахаромНа упаковках необходимо указывать весь объем содержащегося в продукте сахара (включая сахарозаменители) в граммах и чайных ложках |
07.09.2023 Эволюция кондитерских изделийВ то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами |
07.09.2023 Какао-бобы на максимуме почти за 40 летФьючерсы на какао-бобы стали одним из наиболее доходных инструментов в первом полугодии: они подорожали на лондонской бирже ICE Futures на 32% |
07.09.2023 Россельхозбанк назвал производство орехов перспективной нишей для агросектораСейчас основная часть сбора орехов приходится на хозяйства населения |
07.09.2023 Натуральное эфирное масло горчицы — функциональная пищевая добавкаОб использовании натурального эфирного масла горчицы в пищевой промышленности, его компонентах, свойствах и способах получения, а также о том, почему оно продлевает срок годности скоропортящихся продуктов, рассказал sfera.fm Игорь Киселев, коммерческий директор ООО «ВГМЗ «Сарепта» |
07.09.2023 Завод по производству крахмала планируют построить в Советском округеИнвестпроект по строительству завода по глубокой переработке зерновых культур планируют реализовать на Ставрополье |
07.09.2023 Белгородские аграрии в этом году достигли наивысшей урожайности ранних зерновых и зернобобовых культур за последние 8 летО рекордной урожайности, качестве пшеницы и перспективах развития органической хлебной продукции в регионе рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области Андрей Антоненко на пресс-конференции ТАСС в Москве |
06.09.2023 Производители продуктов питания из 39 стран мира соберутся на выставке WorldFood Moscow 2023С 19 по 22 сентября 2023 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE |
31.08.2023 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаИнформирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса |
< 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 >