Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
15.02.2024 Быть в тренде: «КОМУС-упаковка» представляет серию для порционных изделийСтремление потребителей разнообразить свои покупки, изменение в стиле и образе жизни сформировали спрос на небольшие десерты и угощения, особой популярностью пользуются кондитерские изделия в порционной и мелкоштучной упаковке |
15.02.2024 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаИнформирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса |
15.02.2024 Технологические тренды пищевой индустрии: съедобная упаковка, продукты на 3D-принтерах и альтернативная едаЭксперты Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка проанализировали основные тренды технологического развития мировой продовольственной сферы |
15.02.2024 Вафельница для пончиков от "Техно-Сиб"Вафельница HURAKAN HKN-GES6D для пончиков – популярное оборудование для профессионального приготовления любимого многими лакомства |
15.02.2024 Выставка UPAKEXPO стала хорошим импульсом для дальнейшего развития рынка упаковкиС 23 по 26 января в ЦВК «Экспоцентр» состоялись крупнейшие международные специализированные выставки упаковки, печати и технологий розлива UPAKEXPO, пластмасс и каучуков RUPLASTICA, переработки и утилизации отходов RECYCLING SOLUTIONS, а также специализированный проект в сфере технологий 3D-печати в производстве ADDITIVE MINDED |
15.02.2024 Компания «Конти-рус» инвестирует в расширение производства на Ивановской кондитерской фабрикеИнвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места |
15.02.2024 Егорьевский хлебокомбинат реконструируютГлавгосстройнадзор проверил ход проведения работ по реконструкции и техническому перевооружению ЗАО «Егорьевский хлебокомбинат» |
15.02.2024 Как в Лопатинском районе наладили производство яблочного пюре на всю РоссиюПастила, кетчупы, детское питание, соки, зефир, пряники, кондитерские изделия, все эти разнообразные продукты невозможно сделать вкусными без главного ингредиента — яблочного пюре |
15.02.2024 Цены на какао-бобы в мире побили рекорд и достигли отметки $5,5 тыс. за тоннуБиржевая стоимость какао-бобов в четверг, 8 февраля, достигла исторического рекорда — более $5,5 тыс. за 1 тонну |
15.02.2024 Эксперты рассказали "РГ" о перспективах развития ореховодства в РоссииВ России ореховодство является одной из перспективных отраслей сельского хозяйства |
15.02.2024 В России введут пошлину на экспорт неочищенного кедрового орехаПравительство поддержало инициативу представителей Совета Федерации о введении пошлин на экспорт неочищенных кедровых орехов, сообщили в Минэкономразвития |
15.02.2024 На «Продэкспо 2024» прошла презентация орехов из Джалал-Абадской областиВ рамках международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024» прошла презентация орехов и ореховой продукции из региона Кыргызстана – Джалал-Абадской области |
15.02.2024 Российское зерно усилит конкуренцию на мировом рынке в 2024/25 маркетинговом годуПо оценкам аналитиков, в новом сезоне 2024/25 году валовой сбор зерна превысит 120 миллионов тонн |
15.02.2024 Возможный дефицит сахара в Краснодарском крае опроверг председатель ассоциации «Народный Фермер Кубани»Накануне СМИ растиражировали высказывания агрария в контексте ожидаемых для отрасли серьезных проблем в регионе, производящем четверть всего сахара РФ |
15.02.2024 Селекционеры стран ЕАЭС совместно могут создавать гибриды сахарной свеклыСегодня состоялось годовое собрание Евразийской сахарной ассоциации, в котором приняли участие представители четырех стран - Беларуси, Казахстана, Кыргызстана и России |
15.02.2024 Промышленный спрос на пальмовое масло, вероятно, останется неизменным - прогнозРост цен на пальмовое масло, скорее всего, будет ограничен обильными поставками конкурирующих соевого и подсолнечного масел, «мягких» масел, которые впервые за более чем долгое время доступны со скидкой по сравнению с тропическим пальмовым маслом |
15.02.2024 Производство пальмового масла в Индонезии и Малайзии вырастет до рекордного уровня в этом годуПроизводство пальмового масла в Индонезии и Малайзии, похоже, вырастет до рекордного уровня в этом году, несмотря на более ранние опасения, что Эль-Ниньо может привести к сокращению производства |
08.02.2024 Читайте каталог продукции компании "Дадо Групп"Среди основных направлений деятельности Дадо Групп & Кинг - Фуд - импорт различных кондитерских изделий из Турции, а также выпуск собственной продукции |
08.02.2024 ИИ меняет хлебопекарный бизнесИскусственный интеллект произвел фурор в хлебопекарной промышленности благодаря своему потенциалу повышения операционной эффективности, снижения затрат и минимизации отходов |
08.02.2024 На "Продэкспо-2024" состоялся практикум по пищевым ингредиентамМногие производители, поставщики и заказчики пищевых ингредиентов и пищевой продукции посетили специализированный практикум «Пищевые ингредиенты: новая парадигма требований к регламентации применения, оценке соответствия и маркировке |
< 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 >