В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана прокомментировали рост цен на сахар-песок в отдельных регионах страны
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
22.08.2019 Barry Callebaut Group построит новый завод в ИндииBarry Callebaut Group построит новый завод по производству шоколада и какао-продуктов мощностью 30 тысяч тонн продукции в год в г. Барамати |
15.08.2019 Контейнеры для тортов Т_5КВ, Т_6КВРезультатом последнего исследования является изготовление квадратных контейнеров для кондитерских и хлебобулочных изделий Т_5КВ и Т_6КВ. Элементы контейнера изготовлены по гибридной технологии |
15.08.2019 Электронная версия нового номера. Читайте!Отраслевое издание для всех специалистов кондитерского рынка. Узнайте все самое важное первыми |
15.08.2019 ГК «ЭФКО» представила оригинальные рецептуры на семинаре для кондитерской фабрики «Баян Сулу»ГК «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела семинар на базе кондитерской фабрики «Баян Сулу» |
15.08.2019 Московский завод бараночных изделий вложит в модернизацию более 650 млн рублейС 2016 года предприятие обладает статусом промышленного комплекса, он присваивается на 10 лет, но требует ежегодного подтверждения |
15.08.2019 Иван Белозерцев посетил ООО «Мастер-Пак»7 августа губернатор Пензенской области Иван Белозерцев посетил ООО «Мастер-Пак». Предприятие, располагающееся на территории индустриального парка «Союз» занимается выпуском картонной тары |
15.08.2019 Barry Callebaut строит новый центр дистрибуции в БельгииКомпании Barry Callebaut строит новый глобальный центр дистрибуции в г. Локерен, Бельгия |
08.08.2019 Читайте каталог компании «ЭФКО»ГК «ЭФКО» уверенно занимает позицию ведущего российского производителя жиров специального назначения и маргаринов и представляет каталог своей продукции в нашей новой рубрике Журнал в журнале |
08.08.2019 «АККОНД»: на пути к новым рекордам!В дни проведения одной из самых значимых и масштабных межрегиональных выставок «Регионы – сотрудничество без границ», которая каждый год традиционно проходит в Чебоксарах по случаю Дня Республики, кондитерская фабрика «АККОНД» приготовила горожанам и гостям города грандиозный сюрприз |
08.08.2019 ГК «Союзоптторг» празднует свой юбилейУже 20 лет компания успешно помогает российским предприятиям выпускать качественные, вкусные, полезные продукты и напитки |
08.08.2019 Ведущие сотрудники кондитерской фабрики «Славянка» посетили завод ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»ГК «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела семинар для специалистов кондитерской фабрики «Славянка» |
08.08.2019 ПК "Слада" намерена ввести кондитерскую фабрику в Тюменской области за 1 млрд рублейООО Производственная компания "Слада" планирует ввести кондитерскую фабрику в Тюменской области стоимостью 1 млрд рублей |
08.08.2019 Кондитерская фабрика «Березники»: инновационная продукция по европейским стандартамВ сутки фабрика может выпускать до 20 тонн готовой продукции, предприятие функционирует в 4 смены в круглосуточном режиме |
01.08.2019 Читайте каталог компании "Русская Трапеза"«Русская Трапеза» - ведущий российский производитель технологического оборудования для пищевых предприятий с 1994 года. Имеет собственный крупнейший в России и Восточной Европе завод |
01.08.2019 Комбинация ключевых функций коррексаОсобенностью данного изделия является то, что мы впервые обеспечили возможность одновременного сочетания в коррексе как дополнительную фиксацию продукта, так и повышение прочности конструкции коррекса при низкой толщине исходного материала |
01.08.2019 ГК «Союзоптторг»: специальный ингредиент для обеспечения мягкой, нежной текстуры выпечкиПо данным маркетинговых исследований, именно органолептические характеристики продукта сегодня всё чаще определяют выбор потребителей и подталкивают их к повторным покупкам |
01.08.2019 Инвестиции в новую линию завода "Рот Фронт" в Москве составили 1,3 млрд рублейТакже на фабрике создали 150 новых рабочих мест |
01.08.2019 «Коммунарка» потратит 4,5 млн евро на новую линию плиточного шоколадаКондитерская фабрика «Коммунарка» установит полнокомплектную линию для производства шоколадных изделий. На модернизацию будет выделено 4,5 млн евро |
01.08.2019 Группа «РусАгро» за полугодие увеличила выручку сахарного бизнеса на 47%Объём выручки сахарного бизнеса группы «РусАгро» по итогам работы в первом полугодии 2019 года составил 15,7 млрд рублей, что на 47% превышает показатель в аналогичном периоде прошлого года |
01.08.2019 «Заинский сахар» в новом сезоне планирует принять более 1,1 млн тонн сахарной свеклыСахарный завод Холдинга АГРОСИЛА планирует принять на переработку более 1,1 млн тонн сахарной свеклы в сезоне 2019-2020 |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >