Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
03.04.2025 Экспорт пальмового масла из Индонезии в феврале достиг 4-месячного максимума благодаря снижению пошлинЭкспорт сырого и рафинированного пальмового масла из Индонезии вырос на 62,2% в феврале по сравнению с предыдущим месяцем и достиг четырехмесячного максимума, сообщает Reuters со ссылкой на статданные таможни страны |
27.03.2025 Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфетВ идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет |
27.03.2025 Новинка на российском рынке! Какао-порошок JB 850 — высочайшее качество и выгодные ценыКомпания «СЕЛЛ-Сервис», один из крупнейших российских поставщиков какао-продуктов, предлагает уникальные новинки от JB COCOA — ведущего мирового производителя |
27.03.2025 Строительство нового завода в Талдоме даст округу 50 рабочих местОбсудили строительство завода по производству маргарина и шоколадных глазурей в Талдоме, сообщил в своем телеграм-канале глава Талдомского городского округа Юрий Крупенин |
27.03.2025 Обязательную маркировку кондитерки могут начать уже с 1 сентябряМинистерство промышленности и торговли РФ предложило начать с 1 сентября 2025 года поэтапное введение обязательной маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку |
27.03.2025 Маркировка кондитерских изделий: как к ней подготовиться?За последние десять месяцев поставки кондитерских изделий на продовольственный рынок России выросли на 4,7% и достигли 3,5 млн тонн |
27.03.2025 Шоколад с пробиотиками создали ученыеИсследователи Смрити Гаур и Шубхи Сингх разработали новый вид шоколада, обогащенный пребиотиками и пробиотиками, сообщает Zakon.kz |
27.03.2025 «НьюБио» увеличила выпуск мальтодекстринов на 41%Доля компании на внутреннем рынке достигла 67% |
27.03.2025 Убыток калужского АО «Биотех Росва» в 2024 году составил 2,7 млрд рублейПо итогам 2024 года убыток компании составил 2,7 млрд рублей, что на 3,4 млрд рублей меньше, чем годом ранее. Это следует из данных финансовой отчётности организации |
27.03.2025 В Ростовской области в 2025 году высадят 50 гектаров фундукаВ прошлом году было заложено 40 гектаров |
27.03.2025 Ульяновская область за год поставила на экспорт более десяти тысяч тонн мукиМукомольная промышленность входит в число социально значимых отраслей агропромышленного комплекса |
27.03.2025 ТОП-3 самых популярных сорта озимой пшеницы в ДНР – селекции НЦЗ им. ЛукьяненкоНазваны самые популярные сорта озимой пшеницы в ДНР |
27.03.2025 Власти Марокко до конца года продлевают субсидии на ввоз пшеницыМарокко продлит текущую программу субсидий на импорт мягкой пшеницы. Новый раунд господдержки стартует 1 мая и продлится до 31 декабря, сообщает госагентство по закупкам продовольствия ONICL |
27.03.2025 Роберт Кеннеди призвал американские пищевые компании отказаться от искусственных красителейМинистр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший в минувший понедельник объявил американским пищевым компаниям, что администрация президента Дональда Трампа требует исключить искусственные красители из состава продуктов питания до того, как Кеннеди покинет свой пост, сообщает Reuters |
27.03.2025 Цены на пальмовое масло будут стабильны, поскольку развивающиеся рынки компенсируют снижение спросаСогласно данным Совета по пальмовому маслу Малайзии, ожидается, что цены на пальмовое масло в Малайзии в марте будут находиться в диапазоне от 4400 до 4600 малайзийских ринггитов за тонну, потому как развивающиеся рынки стран Африки к югу от Сахары, будут заполнять пробел в спросе со стороны ключевых покупателей, таких как Индия и Китай |
27.03.2025 Импорт пальмового масла в ЕС значительно снизился — UFOPВ период с июля 2024 года по начало марта 2025 года ЕС импортировал значительно меньше пальмового масла, чем за тот же период прошлого года, что отражает общее снижение потребления внутри ЕС, сообщает Союз содействия выращиванию масличных и зерновых культур Германии |
21.03.2025 Итоги выставки «Продэкспо-2025»С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025». |
20.03.2025 Ротационные печи REVENT - это снижение стоимости производственных затрат и высокое качество продукцииОб уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым |
20.03.2025 DIGITAL-продвижение кондитерской продукцииТиражирование корпоративных новостей, пресс-релизов, статей, каталогов и других информационных материалов |
20.03.2025 Modern Bakery | Confex: узнайте больше о бизнесе пекарен и кондитерских30-я юбилейная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства Modern Bakery | Confex пройдет 25-28 марта в Москве, в ЦВК «Экспоцентр» |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >