Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
16.05.2024 Ассоциация Союзкрахмал организует бизнес-миссию в Китай для компаний отрасли глубокой переработки зернаАссоциация предприятий глубокой переработки зерна организует бизнес-миссию в Китайскую Народную Республику для компаний отрасли глубокой переработки растительного сырья и инвесторов |
16.05.2024 Производство сахара в РФ в I квартале выросло на 47%Производство сахара в России в первом квартале 2024 года выросло на 47% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 744,2 тыс. тонн, говорится в сообщении Минсельхоза |
16.05.2024 Российский сахар запретили поставлять на экспорт до конца августа 2024Ближайшие четыре месяца российский сахар будет запрещено поставлять на экспорт в большинство стран |
16.05.2024 Эксперт оценил последствия запрета на экспорт сахара из РФТерновский не исключил снижения цен на сахар из-за запрета на экспорт этого товара |
16.05.2024 Свеклосахарный сезон 2023-2024 стал рекордным для Пензенской областиВ Пензенской области в марте-апреле 2024 года было произведено 35 тысяч тонн сахара из сахарного сиропа прошлогоднего урожая |
16.05.2024 После модернизации сахарные заводы в Орловской области значительно нарастили производствоВ первом квартале 2024 года орловские сахарные заводы произвели 31,1 тыс. тонн сахара, что в 6,7 раза больше по сравнению в аналогичным периодом прошлого года |
16.05.2024 Фьючерсы на пальмовое масло обновили более чем недельный максимумФьючерсы на пальмовое масло на бирже в Малайзии во вторник продолжили рост, обновив более чем недельный максимум, сообщает агентство Reuters |
25.04.2024 «КОМУС-упаковка»: премиальная серия С-0 для максимально эффектной презентации вашего продуктаПривлечь и покорить за три секунды. Именно это время покупатель тратит на принятие решения о покупке товара. И помогает в этом выборе упаковка товара, выделяя продукт и привлекая внимание к его достоинствам |
25.04.2024 Новый станок по упаковке шоколадаИнженеры из ДГТУ по заказу компании ChocoCorp разработали уникальный станок для упаковки миниатюрного шоколада |
25.04.2024 Специализированный тип оборудования для пекарей теперь выпускается в РоссииКомпания Polair начала производство холодильных столов линии Bakery 800, созданных для хлебопекарных и кондитерских производств, пиццерий и шоколадных мануфактур |
25.04.2024 Чебоксарский Хлебозавод № 2 модернизирует технологическую линиюДля поставки, установки и пуско-наладки нового оборудования Чебоксарский хлебозавод № 2 заключил соглашение с Шебекинским машиностроительным заводом |
25.04.2024 На егорьевской кондитерской фабрике планируют перерабатывать какао-бобыМестная кондитерская фабрика «Победа» рассчитывает запустить производственную линию по переработке какао-бобов |
25.04.2024 Показатель помола какао-бобов становится менее надежным индикатором спросаПо мере нарастающего дефицита какао-бобов в мире показатели помола, которые использовались для измерения потребления шоколада, становятся менее надежным индикатором спроса, пишет Bloomberg |
25.04.2024 В Свердловскую область привезли 14,5 тонны какао-бобовПроисхождение продукции — Индонезия, Уганда, Эквадор, Бельгия, Коста-Рика, Мадагаскар |
25.04.2024 Вазелиновые дроны запустили в Гане для фитомониторинга плантаций с деревьями какаоБританские ученые впервые провели воздушное исследование спор патогенных грибов с помощью дронов в Гане |
25.04.2024 Анализ рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в РоссииПо данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране возросло на 3,9% и составило 9,3 млн тонн |
25.04.2024 В Азербайджане будет продаваться обогащенная железом мукаВ Азербайджане будет продаваться мука, обогащенная железом |
25.04.2024 Ставропольское "Золото полей" вложит 186 млн руб. в производство крахмалаООО "Золото полей" начало строительство в Советском округе завода по глубокой переработке зерновых культур, сообщает пресс-служба Минэкономразвития региона |
25.04.2024 Сахарная свекла по-нашему: качество семян из Щелкова подтвердили на международном уровнеНа международной конференции генеральный директор компания «Щелково Агрохим» - доктор химических наук, академик РАН Салис Каракотов рассказал об урожайности семян подмосковной сахарной свеклы |
25.04.2024 Сахарный сегмент «Русагро» в первом квартале показал рост выпускаКонсолидированная выручка «Русагро» квартал к кварталу увеличилась на 35% |
< 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 >