Интересно

Соорганизаторы международного студенческого конкурса на лучший дизайн упаковки «Заводной апельсин-2020» заверяют студентов и преподавателей университетов и колледжей, что 25-й, юбилейный конкурс будет продолжаться, несмотря на вспышку коронавируса

Ученые Торгово-экономического института Сибирского федерального университета предложили использовать сырье, остающееся после переработки широко распространенных лекарственных растений, для обогащения пищевых продуктов и повышения их вкусовых качеств и питательной ценности

Международная выставка «Агропродмаш» отмечает желание бизнеса найти точки роста и фиксирует особый спрос на ряд позиций

Складской комплекс предприятия CRAFERS общей площадью 15 200 кв.м включает в себя склад сырья, готовой продукции и упаковки

Современные digital-технологии в электронной версии журнала Кондитерские изделия

12 марта компания Мессе Франкфурт РУС была вынуждена принять решение о переносе сроков проведения международной выставки Modern Bakery Moscow 2020 на лето 2020 года

Химики синтезировали новый синий краситель из бетанина, который входит в состав свекольного сока

В нём вы не отыщете искусственных красителей, ароматизаторов, пальмового масла, сахара

Биотопливо, полезная выпечка без глютена, высокобелковый комбикорм для животных - всё это возможные области применения тритикале

VIII международный Салон шоколада, запланированный с 19 по 21 марта 2020 года в ЦВК «Экспоцентр», перенесен на ноябрь. По словам организаторов, причиной переноса стали меры, введенные Роспотребнадзором из-за эпидемии коронавируса

Известный американский миллиардер Билл Гейтс вложил 20 миллионов долларов в стартап по созданию лабораторного аналога пальмового масла

На Modern Bakery Moscow пройдут мастер-классы шеф-поваров Вильема Верлоя, Андреа Галли и Жозефа Паскаля

С 10 по 14 февраля 2020 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» с успехом прошла 27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020»

Экспортеры какао-бобов и производители шоколадной продукции представят веганский шоколад и сырные конфеты в рамках VIII Международного салона шоколада в Центральном выставочном комплексе "Экспоцентр"

С лакрицей и облепихой, лесной черникой, индийскими специями, имбирным пряником и вкусом глинтвейна. Веганские шоколадные батончики от финской компании Goodio подойдут сторонникам здорового образа жизни

В марте в Московском государственном университете пищевых технологий откроется Инновационный центр кондитерских технологий

17 марта в рамках выставки Modern Bakery Moscow впервые пройдет международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза», на котором соберутся лидеры кондитерской отрасли

С 19 по 21 марта 2020 года в ЦВК «Экспоцентр» пройдет VIII международный Салон шоколада – единственная выставка в России, посвященная исключительно шоколаду

Группе ученых из Швейцарской высшей технической школы Цюриха и Университета прикладных наук и искусств Северо-Западной Швейцарии удалось создать шоколад, переливающийся цветами радуги без использования пищевых красителей

Новая отраслевая платформа, доступная по адресу ippa.info, должна стать главным источником знаний о пектине, его происхождении, его применении, технических и питательных преимуществах в современном секторе пищевых продуктов и напитков