Экспорт сахара из РФ в сезоне 2025–2026 (с августа по июль) с учетом накопленных ранее запасов может достичь 1,4–1,5 млн тонн и окажется близким к рекорду сезона 2019–2020 — 1,5 млн тонн, сообщается в обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
С 1 января 2026 года в России вступают в силу новые нормативы, которые серьезно ужесточают использование пальмового масла в пищевой промышленности
Директор по перспективным разработкам компании «Архбум» Роман Рыжиков: Рациональность или эмоция: что определяет выбор упаковки
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
|
|
Бронников АлександрIRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру» В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН». |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
Справочно-информационный материал
02.04.2026 В России заработает новый ГОСТ на мукуРосстандарт впервые в истории принял ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала, требования вступят в силу в апреле текущего года, выяснило РИА Новости, изучив содержание документа |
02.04.2026 Комитет ГД не поддержал проект о запрете пальмового масла в детском питанииКомитет Госдумы по охране здоровья планирует рекомендовать Думе отклонить в первом чтении законопроект, которым предлагалось запретить использование пальмового масла в продуктах детского питания, следует из проекта заключения комитета, документ имеется в распоряжении РИА Новости |
26.03.2026 В Минфине рассмотрят предложения по ограничению содержания этанола в конфетахЧлен комитета ГД по экономической политике Эдуард Кузнецов ранее направлял запрос в адрес ФГБУ "НМИЦ психиатрии и наркологии им. В. П. Сербского" Минздрава России с просьбой предоставить имеющуюся информацию, в частности, об усредненной объемной доле этилового спирта в конфетах, содержащих алкоголь |
19.03.2026 ЕАЭС: правила маркировки кондитерских изделийСовет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz |
12.03.2026 Росстандарт объяснил разработку нового ГОСТа на белый хлебВ ведомстве отметили необходимость пересмотра принятого 40 лет назад документа, который уже не отвечал современному уровню развития технологий |
05.03.2026 Какао без пошлин: ЕАЭС поддержал кондитерскую отрасльСовет Евразийской экономической комиссии принял решение предоставить тарифную льготу на ряд видов какао-сырья |
26.02.2026 В ноябре в РФ вступит в силу новый ГОСТ на растворимый кофеС ноября 2026 года Росстандарт обновит ГОСТ на растворимый кофе в стране |
26.02.2026 Россия готовится присоединиться к новому Международному соглашению по какаоРоссия приветствует укрепление глобального регулирования какао-индустрии в интересах устойчивого развития, а также справедливую международную торговлю — в интересах российской кондитерской промышленности |
26.02.2026 РФ вводит повышенную пошлину на яичный альбумин из недружественных стран до конца 2027 годаРФ вводит повышенную – 20% пошлину на ввоз яичного альбумина из недружественных стран до конца 2027 года |
26.02.2026 Правительство РФ определило условия заключения соглашений на экспорт сахара на ближайшие 5 летПравительство РФ определило условия, при которых допускается заключение соглашений между хозяйствующими субъектами для экспорта белого сахара и (или) свекловичного сахара-сырца за пределы ЕАЭС |
26.02.2026 В ГД рассказали, что дадут проверки пальмового масла через "Меркурий"Они выявят недобросовестных производителей, считает зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина |
12.02.2026 В правительстве поддержали инициативу разрешить ИП покупать алкоголь как сырьеПравительство России одобрило законопроект, разрешающий индивидуальным предпринимателям приобретать алкоголь в качестве сырья для производства неалкогольной продукции, например, кондитерских изделий |
05.02.2026 QR-код на пирожные? Какие кондитерские изделия нужно будет маркироватьВ ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать |
29.01.2026 Надпись о «вредности» продукта предлагают добавить на упаковкуВице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил размещать предупредительную надпись на упаковках продуктов с повышенным содержанием сахара, соли, насыщенных жиров или других критически значимых веществ |
29.01.2026 Изменения в классификаторе муки утвердил РосстандартПриказом Росстандарта утверждены подготовленные Министерством сельского хозяйства изменения в Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности в части классификации мукомольной продукции |
15.01.2026 В Росстандарте рассказали о разработке ГОСТов на снеки и батончики из амарантаГОСТы на снеки, батончики и хлебцы из амаранта разрабатываются в России, сообщил в интервью ТАСС глава Росстандарта Антон Шалаев |
15.01.2026 В Госдуме исключили появление еды из насекомых в РоссииПродукты питания из насекомых в России делать и предлагать людям не будут, это допустимо только в качестве кормов для животных и рыб, заявила зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина («Единая Россия») |
15.01.2026 Ассортимент сладких подарков для аллергиков призвала расширить ГосдумаРитейлерам необходимо расширить ассортимент сладких новогодних подарков в магазинах, включив в него наборы для детей, страдающих пищевой аллергией |
15.01.2026 В России заработал единый реестр продуктов, не содержащих в составе пальмовое маслоС 1 января 2026 года в России вступают в силу новые нормативы, которые серьезно ужесточают использование пальмового масла в пищевой промышленности |
25.12.2025 Минпромторгу предложили проанализировать введение сбора на оборудование для пищепромаПрактика введения специального сбора может быть распространена на оборудование для пищевой промышленности |